新京報訊（記者 王萍）12月11日，北京消費季京津冀火鍋節正式開啟。為期一個月的火鍋節將圍繞“品牌推廣、文化傳承”主題推出火鍋暢銷單品榜、全民尋找火鍋錦鯉等多項線上活動，聯動100多個火鍋品牌的500多家門店，為消費者送上溫暖的冬日煙火氣。

北京消費季京津冀火鍋節由北京市商務局主辦，北京烹飪協會承辦，得到了天津市烹飪協會、河北省飯店烹飪餐飲行業協會的特邀支持，并聯動當地品牌自主參與。參與品牌包括了東來順、陽坊勝利、鴉兒李記、北平三兄弟、羊大爺等傳統京味兒涮羊肉，以及特色火鍋品牌海底撈、新辣道魚火鍋、重八牛府特色火鍋、西部馬華火鍋、王家渡火鍋、吉野家小火鍋、浩爺羊蝎子等。

多家品牌將在火鍋節期間推出便捷，美團、盒馬、京東等電商平臺也紛紛推出冬日火鍋節，為消費者居家用餐備足鮮美的火鍋食材。

同時，圍繞北京消費季的豐臺區火鍋節、海淀區火鍋節、平谷區菊花季等各類活動也將同步展開，共同打造創新消費場景，釋放消費潛力。北京烹飪協會相關負責人介紹，北京消費季活動已成為餐飲企業增收提質的平臺。隨著近年來火鍋逐步成長為餐飲行業的重要品類，協會將進一步助力火鍋產業的品質提升，助力冬季火鍋企業的旺季消費。

新京報記者 王萍

編輯 王琳 校對 趙琳

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