中國質量新聞網訊 為持續推動制止餐飲浪費工作，在全社會形成“豪爽有度、節約無價”“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚，黑龍江省雙鴨山市市場監督管理局多措并舉，深入開展制止餐飲浪費專項行動。

一是明確任務，積極統籌推進。建立了《雙鴨山市包席飯店制止餐飲浪費制度》，成立市局專項行動領導小組，組建工作專班，制定了《雙鴨山市市場監督管理系統制止餐飲浪費專項行動實施方案》《雙鴨山市市場監督管理局加強制止餐飲環節浪費行為監管工作方案》，明確工作責任和任務，系統推進工作有效開展。

二是緊抓重點，推進問題整改。圍繞餐飲外賣、包席、自助餐、學校及機關企事業單位食堂等重點環節，壓實網絡平臺、商家等主體責任，要求餐飲單位主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，落實適量點餐、小份菜碟等文明消費理念。將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”的餐飲服務企業260家，達到全覆蓋。

三是強化督導，深入縣區指導。為有效推進制止餐飲浪費行動取得效果，組成指導組深入各縣區圍繞重點任務、餐飲單位自檢自查整改問題等進行督導檢查，共檢查餐飲服務單位及網絡第三方平臺26家次，指導完善提示消費者適量點餐、創新宣傳形式、網絡餐飲提供者標明食品重量等制止餐飲浪費相關措施，擴大制止餐飲浪費行動的參與度和知曉度。

四是加強宣教，增強法律意識。深入農村和城鄉接合部開展制止餐飲浪費宣傳，制作告餐飲經營者書和倡議宣傳視頻，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。聯合市教體局舉辦學校幼兒園、集體用餐配送單位、校外托管機構負責人、食品安全總監和食品安全員參加餐飲服務食品安全基本知識培訓，促進企業更好落實主體責任、制止餐飲浪費意識。

五是創新形式，探索務實舉措。將小份菜改革作為深入推進“制止餐飲浪費”的重要舉措，為了讓制止餐飲浪費觀念深入人心，創新將“豪爽有度、節約無價”標語印制到餐巾紙盒上，確保取得推廣實效。目前，全市已有125家餐飲單位在菜單中推出小份菜，2家在餐巾紙盒上印制了宣傳標語。

截至目前，共開展培訓7期，培訓餐飲從業人員850名，宣傳報道41篇次，發放《反食品浪費法》、告餐飲經營者書、制止浪費宣傳畫、宣傳桌牌、桌貼等資料17000余份，發布宣傳倡議視頻1期，制作條幅30條，電子屏宣傳100余塊。（孔祥雪）

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