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供應鏈是企業發展重要的一環，對于餐飲企業來說，一條高效有序的供應鏈體系，能夠保證餐企產品質量，以更好地滿足客戶需求。隨著餐飲行業規模擴大，對標準化和降本增效的訴求持續提升，餐飲供應鏈應運而生。

iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新發布《2022年中國餐飲供應鏈100強企業》，以反映2022年中國餐飲供應鏈企業的排名情況。

此榜單采用iiMeval大數據評價模型計算賦值，監測期內根據企業營收規模、渠道覆蓋、資產狀況等綜合實力以及傳播聲量、市場美譽度等，并結合分析師團隊調研評價進行分析核算生成，側重企業綜合實力、傳播聲量等評價因子。

本次百強榜共有19個省份/直轄市的企業上榜，企業涉及調味料、肉禽、水產、烘焙、凍品、米面糧油、蔬果凈菜、倉儲物流、設施設備、包裝耗材10個類別。

其中，進入前20名的企業分別是益海嘉里、溫氏食品、嘉吉、梅花生物、海天味業、圣農、龍大美食、聯合利華、安琪酵母、泰森食品、安井食品、三全食品、雪天鹽業、京東物流、大成食品、蘇鹽井神、佳沃食品、順豐冷運、中炬高新、國聯水產。益海嘉里(84.25)、溫氏食品(84.13)、嘉吉(82.59)依次位列榜單前三。

從細分領域來看，在百強榜中，調味料類共有32家企業上榜，肉禽企業有23家上榜，水產企業有13家上榜，烘焙、倉儲物流均有7家企業進入百強。此外，凍品領域有5家企業上榜，米面糧油、蔬果凈菜、設施設備各有4家企業入圍百強，包裝耗材則有1家企業上榜。

隨著疫情防控政策持續優化，餐飲、商超、景區等消費場所都有序恢復，各地迎來客流回歸，餐飲行業正穩步復蘇中。iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2025年中國餐飲行業市場規模將達55635億元。

隨著餐飲市場不斷擴容，餐飲供應鏈行業有望持續擴張，各個細分賽道均有較大發展空間。當前各個賽道均有頭部企業，如肉禽企業溫氏食品、圣農、泰森，調味料企業海天味業、雪天鹽業，以及烘焙企業南僑食品、立高食品等。目前多數餐飲供應鏈企業主要業務就是食材原料，物流、運輸方面的服務并未涉及。隨著行業不斷發展，各賽道頭部企業或逐步發展成為多環節甚至全環節企業，為下游賦能的同時亦加固自身護城河。

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