受顧客消費升級、消費互聯網化、新消費相關利好政策驅動，新茶飲近年來已成為消費增長最為快速的行業之一，也是競爭激烈的行業之一。滬上阿姨這家從上海弄堂里走出來的茶飲，創新性地將五谷與茶跨界搭配，提出五谷茶飲的概念，自2013年創立開始，勇于探索新路徑，激發新動能，為茶飲行業帶來了一抹亮色。隨著品牌不斷發展及Z世代消費者對健康清爽茶飲的需求，于2021年5月全面升級為全新的鮮果茶戰略。通過全力主攻鮮果茶賽道、精準切入中端價位鮮果茶的空白市場，單店營業額平均提升了30%。10年間，滬上阿姨鮮果茶穿越市場周期、保持旺盛持久的生命力。憑借企業實力、品牌榮譽、消費者口碑、企業在行業內排名等，滬上阿姨鮮果茶入選“2022中國十大好喝茶飲品牌”榜單、“2022年度中國食品安全誠信單位”、“2022年度中國消費者滿意產品”；2023年又摘得被譽為國內餐飲界奧斯卡之稱的“餐飲金虎獎”。如今“愛鮮果茶，喝滬上阿姨”的品牌定位已深植消費者心智。

圖片說明：深受年輕人喜愛的滬上阿姨鮮果茶

積極擁抱Z世代的滬上阿姨鮮果茶，秉持創新理念，為追求健康和品質生活的年輕人不斷帶來美味安心的茶飲選擇。借助數字化智能技術，滬上阿姨鮮果茶打通門店管理、前后端數據信息、供應鏈、運營、用戶體驗等多個環節；在產品研發層面，滬上阿姨鮮果茶設有專門的產品研發團隊，堅持獨立自主的產品研發模式，以食材原鮮為核心，進行多種配方元素搭配，碰撞不一樣的驚喜風味。

在新茶飲市場中，鮮果茶作為廣受歡迎的細分品類，符合當下消費者對于綠色飲品的訴求，卻較難做到品類的規模化，其難點在于鮮果對品牌的全鏈條品控要求極高。為此，滬上阿姨鮮果茶建立了“全鏈條+多重品控”的鮮果茶質量體系，全力保障一杯鮮果茶從果園到餐桌的品質和安全。

在產業鏈上游，滬上阿姨鮮果茶當前已建立了覆蓋全球的原料供應鏈，智利車厘子、東魁楊梅、河北皇冠梨、鳳慶滇紅等名優食材全球新鮮直采；在產業鏈中游，滬上阿姨鮮果茶在全國建設了8大倉儲物流基地、6個鮮果冷鏈大倉、22個冷鏈前置倉、4個全國設備倉，全國冷鏈覆蓋率接近100%，1-2天時間就能將冷鏈食材送到門店，保障食材的優質安全；在產業鏈下游，滬上阿姨鮮果茶通過線上+線下的營運模式，對每家門店的QSC、標準操作、服務體驗進行高效管理，讓每一位消費者都能喝到新鮮、真材實料的茶飲。

“消費者口碑是企業最核心的競爭力，共促消費公平是所有企業需要承擔的責任”。這是滬上阿姨鮮果茶創始人單衛鈞在企業發展中所堅持的理念。歷經10年穩步發展，滬上阿姨鮮果茶現已成為新茶飲行業的頭部品牌之一。截至2023年2月，滬上阿姨鮮果茶已在全國200多個城市開業超過5000家門店。2022年全年熱銷超過3.5億杯，美團外賣店均評分超過4.8分。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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