原標題：那些創業做餐飲炸串小吃加盟店的，現在怎么樣了？

“創業半年，現在平均每個月都能做15萬左右的業績，生意好的時候，倆月連著做了30萬，看著門店越來越好，就感覺自己的第一個小目標實現了。”談起業績，葉總總是面露喜色，笑意盈盈。

山東青島店葉總，去年9月中期開始籌備項目，項目從籌備到開業不到 20 天。

餐飲老手 選擇胡夫小吃品牌

在胡夫炸串一眾優秀的加盟商中，葉總是一位職業餐飲人，在餐飲行業打拼的她，有成熟的運營管理團隊和知名品牌運作經驗，對市場、店鋪都比較了解，有一定的人脈關系和商業資源。

用心經營，再開二店、三店

加盟胡夫炸串是葉總在餐飲路上的一次全新嘗試，他的青島街鋪和商場店相繼開業，兩家店一個月實收加起來近30W，實打實的業績讓他計劃在半年的時間內，開設十家門店，簽訂合同后三個月內已經開業了三家，還有四家店鋪正在籌備中。

全面了解與胡夫簽約10家門店

葉總通過朋友介紹，了解到胡夫炸串品牌，對于胡夫炸串品牌的商業模式，特別是胡夫炸串的品牌定位非常滿意。

不僅僅有炸串和特色小吃，還有主食快餐酸辣粉和米線，葉總團隊對于胡夫炸串的這種復合型門店非常認可，品嘗了口感味道后更是堅定了合作的信心，覺得胡夫炸串在青島市場大有可為。

胡夫炸串品牌的定位比較好選址，街鋪可以開，商場購物中心也可以開，參觀公司總部后，葉總對于公司的運營管理團隊更是非常認可，在簽訂合同時候，一次性簽約10家門店，對胡夫炸串事業信心滿滿。

扶持開店 胡夫總部帶來驚喜連連

簽訂合同后，在選址裝修的過程中，葉總派團隊來到胡夫炸串總部學習培訓，回到青島時，離開業就只有 3 天時間，籌備店鋪開業過程非常趕，但葉總的團隊學了一身本事回去。

到青島后，時間緊迫，很多細節上的事做的不太周全，胡夫炸串總部派人到當地做開店扶持，把事情做得非常圓滿，開業也非常順利。

大到開業的活動策劃，小到店鋪里的陳列細節，完全按照胡夫炸串公司要求的標準做到完美。

“我們是一個街邊店，不足 20 平的潮玩街頭小集裝箱，沒有堂食。頂著疫情的壓力開業，在只有三四個人的情況下，能做到開業當天一萬＋的銷售業績，我們整個團隊是非常滿意的。”葉總激動的說。

在一店嘗到加盟胡夫炸串“真香”后，葉總團隊立刻在青島萬達廣場開了二店，兩店并駕齊驅，日進斗金。

第三家店在今年1月初成功落地，開設在青島市永旺夢樂城商場內，店鋪開業后，盈利狀況也很好，算了下也就是幾個月就可以回本了。所以葉總計劃在今年完成第四家，第五家乃至第 20 家店的成功開業。

開業之后，胡夫團隊的專業與認真負責給葉總帶來不少驚喜，他坦言，自己之前也做過許多加盟品牌，胡夫炸串的服務與保障絕對是個中翹楚。他發自內心希望胡夫炸串的金字招牌點亮青島的夜空。

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