近日，由窄門集團x番茄資本x窄門供應鏈聯合主辦的《進化.新連鎖》窄門年會暨餐飲創業者&供應鏈大會在重慶召開。

本次大會邀請到了行業領導、行業大咖、餐飲品牌及餐飲供應鏈創始人分享疫后餐飲的新變化，旨在為千千萬萬餐飲從業者，提供未來發展的方向，幫助餐企探索新趨勢。

大會當天，番茄資本創始人BOB老師進行了《2022-2023中國餐飲連鎖數據及新連鎖變化》的主題演講，連續7年深度洞悉餐飲數據，并在現場公布了《第四屆窄門餐眼年度品牌榜單》。

本屆榜單以窄門餐眼大數據為基礎，本著公平、公正、公開的原則，一切從品牌的真實數據角度出發，同時拓展了視野和價值維度，評選并頒發了多個獎項。

此次榜單的頒布，目的在于全維度發掘餐飲企業價值標桿，激勵優秀餐飲品牌繼續奮發，找出真正企業實力強、發展速度快、品牌口碑佳的卓越餐飲品牌。

蒙自源在第四屆窄門餐眼年度品牌榜單的米粉米線品類中，以凈增長門店數376家，成為2022-2023年度餐飲品牌門店增長第一名。

同時，以1054家的門店數，躋身2022-2023年度餐飲品牌門店規模第二名。

此外，窄門優加盟聯合窄門餐眼，以數據為核心，基于品牌創立時間、門店規模、發展階段、年增速與年存活率幾大維度綜合考量，評選出2022-2023年度餐飲加盟百強品牌。

蒙自源實至名歸，成功入圍“加盟百強榜”。

過去3年，蒙自源在加盟連鎖上的探索，取得了全行矚目的成就。

當餐飲業因疫情陷入至暗時刻，蒙自源卻在陰云籠罩下逆勢生長，2020年新開門店208家，2021年新開門店280家，2022年新開門店376家，門店數突破1000家，成為米線賽道首個千店品牌。

節節創新高的門店數背后，是加盟商與市場對蒙自源品牌實力與品牌價值的認可。

2022年4月，在由中國烹飪協會主辦的“云南米線全國PK大賽”中，創始人李紅偉經過層層評選，獲頒“云南米線大王”證書。

這一稱號，意味著蒙自源在米線賽道的匠心沉淀，已然獲得了行業與市場的雙重認可。

現熬原湯，是云南米線的靈魂。

蒙自源一直堅持現熬原湯的品牌價值，22年來不斷反復摸索與驗證，得出一鍋好湯的黃金比例，并將其夯實為品牌護城河。

在堅持現熬原湯的基礎上，蒙自源還不斷探索味型上的創新，力爭研發更多適合不同地域味蕾的米線。

在匠心精神和創新精神之間，不斷尋找更合適的平衡點，這是蒙自源能夠擴大品牌市場疆域，實現跨區域發展的重要因素。

每一個獎項的背后，都是無數心血與汗水的凝聚，同時也是廣大業內同行與餐飲消費者的支持與肯定，這將會成為品牌持續成長的重要動力！

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