中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者 夏瑾）谷雨前，正是上好的徑山茶展現最美妙滋味的時刻。4月17日，在北京老舍茶館，一場茶香四溢的“徑山茶宴”表演，拉開了徑山茶北京品鑒會的帷幕。

“徑山茶宴”表演。主辦方供圖

北京市茶業協會常務副會長兼秘書長、國家級非遺傳承人王秀蘭女士介紹，徑山茶產于杭州市余杭區，是浙江十大名茶之一，也是中國文化名茶，國家地理標志產品。徑山茶文化底蘊深厚，因始栽于宋朝“江南五山十剎”之首的徑山寺而得名。徑山茶始于唐、盛于宋，在宋代被列為“貢茶”，元、明、清時仍享譽不衰，至今已有1200多年歷史。而日本至今流行的“茶道”，就是源于宋代徑山寺內盛行的“徑山茶宴”。2022年11月29日，“徑山茶宴”成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。徑山茶已成為中國傳統文化傳播和延續的一種載體和符號。

“徑山茶宴”表演。主辦方供圖

據了解，余杭全區茶葉種植面積約6萬畝，全品類成品茶產量穩定在8000噸以上，初步形成以徑山毛峰綠茶為龍頭，紅茶、蒸青茶、抹茶及各類衍生品共同發展的產品格局。

杭州市余杭區徑山茶發展領導小組辦公室執行副主任，杭州余杭文化旅游投資集團副總經理施鴻鑫介紹，去年，余杭成立了高規格的徑山茶發展領導小組，制定出臺了《徑山茶五年行動計劃》，深入統籌推動茶文化、茶產業、茶科技“三茶融合”，從堅持規模化發展、走好品牌化路線到聚焦文化溯源、專注品質提升，再到加快數字化轉型、突出融合方向，做大做強做優徑山茶產業，開啟了徑山茶發展的新征程。

據悉，即日起，“千年徑山茶，一品江南味”——張一元徑山茶新春品飲活動在張一元茶樓全國400余家門店陸續開展。

本次活動由北京市茶葉協會指導，杭州市余杭區徑山茶發展領導小組辦公室和杭州余杭文化旅游投資集團主辦，杭州市余杭區茶文化研究會、杭州市余杭區徑山茶行業協會、杭州徑山茶發展有限公司承辦。

來源：中國青年報客戶端

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