如果說傳承有溫度，那么1973繼光香香雞溫暖了45年。從最初的一家小店，發展到現在擁有不同區塊，百余家1973繼光香香雞加盟店的連鎖企業，45年的時間里改變的是時間，不變的是味道與繼光香香雞與客人之間的一顆赤誠的心。創始人黃錦昌老先生已隨時間而逝，但繼光香香雞依然在后人的手里蓬勃發展。

繼光香香雞這一名稱的由來并不是因為歷史上的英雄黃繼光，而是因為最初的小店開在繼光街。曾經的黃老先生因為孩子喜歡吃炸雞而開始學習研究制作炸雞，漸漸地黃老先生的炸雞贏得了街坊鄰居的認可，街坊鄰居建議黃老先生自己開家店，于是第一家繼光香香雞誕生了。 　　熱情的黃老先生憑借著炸雞手藝與好客的態度讓繼光香香雞生意越來越紅火，街坊鄰居、放學的孩子、回臺中過節的年輕人都會習慣性地前往黃老先生的小店購買炸雞。漸漸地繼光香香雞也成為了臺中人共同的記憶。 　　事不遂人愿，經濟的全球化沖擊了本土市場，商業的惡意競爭也還是影響到了黃老先生的生意。在這場變革中，繼光香香雞交到了黃老先生的兒子手里。故人已去，但繼光香香雞尤存，繼光香香雞在黃老先生的兒子手里得到了傳承。2010年，繼光香香雞進入上海，短短兩年時間，繼光香香雞加盟店數量不斷增加，一躍成為炸雞界的金字招牌。2015年，大華北區總部成立，三年內還將有百余家繼光香香雞加盟店開始營業。 　　如今，繼光香香雞的招牌依然閃耀在臺中繼光街的街頭，繼光街也一如往昔的熱鬧。45年的時間，兩代人的傳承，讓繼光街的經典經過了全球化的沖擊，依然繁榮至今。每一份繼光香香雞都飽含熱情、歡樂和對家人一般的關心，這傳承的已經不僅僅是手藝，更是溫暖與感動。 　　傳承了45年的經典繼光香香雞融合了現代化的工藝技術與物流體系，讓這樣的溫暖傳承更加快速。1973繼光香香雞加盟項目給了對于傳承感興趣，對繼光香香雞未來有信心的加盟商一個深入了解的機會，也讓全國各地的群眾有機會品嘗臺中人記憶中的味道。這個令人感動，同樣令人向往的1973繼光香香雞加盟項目值得加盟商一探究竟，機會不容錯過。

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