茶味各異區域特色鮮明廣東“小品種”茶紛紛“出圈”

時間：2023-04-25 12:42:00來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

通過改植換種提升品質，打文化品牌提升知名度，強化經營打開電商交易市場……

羊城晚報記者朱嘉樂

陽春三月，廣東主要茶產區的茶園、茶山里又迎來了一年一度的春茶采摘季。說起廣東茶，英德紅茶和鳳凰單樅最為人們熟知，但近年來廣東茶的“英雄譜”上“新面孔”不斷，它們中不少是多年“長在深閨人未識”，如今也陸續走出深山，走入大眾視野。

茶味各異區域特色鮮明

趁著天氣晴好，韶關市仁化縣紅山鎮白毛茶進入采摘加工忙碌時節。據了解，仁化白毛茶是全國地理標志保護產品，被列入全國名特優新農產品名錄。近年來，當地做強做精茶產業文章，著力打響“丹霞白茶”高端品牌。白毛茶作為紅山鎮的主導產業，種植面積達到1.39萬畝，每年產茶約600噸，產值約為5500萬元。

作為省級“一村一品、一鎮一業”茶葉專業鎮，目前河?鎮擁有規模化茶葉種植經營戶30多家。在近日舉行的第十二屆廣東現代農業博覽會上，出自該鎮白嶺仔的神仙茶吸引了眾多客商的目光。

得益于得天獨厚的自然資源和生態優勢，以及“一村一品、一鎮一業”等政策扶持，南粵大地的山水茶鄉紛紛打造出各具特色的茶葉產品，深受消費者青睞。2022年，全省茶葉產業園持續建設，生產規模同步增長，年末種植面積預計147萬畝，同比增長10%。

茶香萬里產業鏈逐漸延長

今年2月，惠州柏塘鎮一二三產融合茶葉產業園項目動工，加緊強化山茶產業優勢；河源紫金是“中國蟬茶之鄉”，通過“擴規模、提品質、強品牌、增效益”，正成為粵港澳大灣區的優質茶罐子；江門開平市大沙鎮茶產業全產業鏈總產值超億元，通過開展歡茶谷等休閑農業產業項目，吸引大灣區游客打卡游玩……近年來，廣東多地加快茶產業發展步伐，帶動特色“茶產品”香飄萬里。

通過大力發展“一村一品、一鎮一業”，近年來廣東省一批茶葉專業鎮浮出水面。專業鎮通過引進推廣茶葉新品種、改植換種、引導扶持茶葉企業增加投入等手段提升品質，同時推進標準化種植示范推廣應用，搭建質量追溯體系，把好食品安全關。依托企業項目示范基地，一批新型技術農民涌現，茶葉種植標準化、設施化、專業化水平得到了提升。“小品種”茶葉產業化發展凝聚力不斷增強，以往村莊小茶農“單打獨斗”的格局發生轉變，茶葉種植、加工、流通、消費的產業鏈逐漸延長。

茶旅融合文化品牌開拓市場

“紅山白毛茶在明朝嘉靖年間就已成為‘朝中貢品’。”紅山鎮富農茶葉專業合作社負責人張淺星介紹。除了生產優質茶產品，省內茶鄉也紛紛打起文化品牌展示這張牌。

與此同時，各地紛紛強化市場化經營，打開電商交易市場，并積極參加各項產品展銷會，主動帶領茶葉“出圈”。據省農業農村廳數據統計顯示，2022年，規模化基地干茶銷售渠道電商規模擴大，銷量同比增長7%。

在如今的旅游市場上，“茶文化+旅游”將茶產業與旅游產業深度融合，成為一種新興旅游形式。以茶為主題的鄉村游、農家樂、創意園等項目層出不窮，讓小茶山變身熱門“打卡地”。2022年，廣東共5條線路入選“春季踏青到茶園”“夏季避暑到茶鄉”全國茶鄉旅游精品線路，涵蓋清遠英德市、河源紫金縣、江門鶴山市雙合鎮、梅州市梅江區。

專家觀點

要提升文化內涵特色

不宜盲目擴大規模

在華南農業大學經濟管理學院教授譚硯文看來，廣東目前品類豐富的茶葉市場是各地多年來推行“一鎮一業”“一村一品”特色化產業發展的結果。在全面推進鄉村振興的背景下，更具地方特性的“小品種”茶如雨后春筍般發展起來，使消費者對茶葉有了更多的選擇。

譚硯文認為，發展小品種茶產品，下一步各地應更多地考慮如何在質量上下功夫，結合地方特色，力爭做成獨具地域特征的品牌茶葉。“思考如何提質、如何提升小品種茶的文化內涵和產品特色，是小品種茶應該走的道路”。

關于小品種茶未來的發展，譚硯文提出了兩個方面的建議。一是強化質量，注重做強而不是做大，不宜盲目擴大規模。二是在價格上，應走大眾化的中檔路線，追求產品的高性價比，避免與名牌茶葉爭市場。（朱嘉樂）

茂名信宜：

6500畝“大山茶”進入采茶期

羊城晚報全媒體記者全良波

新芽逢春立枝頭，茶韻飄香迎豐收。在茂名信宜大成鎮大霧嶺上，茶園春意盎然，茶農們開始采摘今年的首批春茶。21日，記者走訪大成鎮獲悉，茶葉產業年產量超100噸，產值超億元。今年，大成鎮推進茶旅融合發展，打造茶產業農業樣本。

粵西第一高峰大霧嶺毗鄰云開山國家級自然保護區，具備天然的自然資源優勢，大山茶是大霧嶺的特有茶樹。近年來，大成鎮充分利用大霧嶺的優勢自然資源，將農戶經濟林改造為高山有機茶園，目前已發展了30多個茶園，并孵化了多家茶葉產業合作社和農場農莊，品牌有“大霧騰云”“霧峰茶”“大山茶”等。同時，大成鎮采用“公司+基地+農戶+標準”模式，吸引分散種植農戶約500多戶。經不斷擴種，大成鎮共種植了8500多畝大霧嶺大山茶，其中6500畝已進入采茶期。

大成鎮黨委書記朱均權說，大成鎮攜手阿里巴巴，開展直播拍賣、云逛茶園直播等系列活動，對茶園生態、數字農業落地成果、現代化制茶技藝等進行全方位的介紹與展示，擦亮了大成鎮茶葉產業品牌，拓寬農民收入渠道。

今年，大成鎮將打造工業產品、農產品示范展示區，提升農產品知名度，同時推進茶旅融合發展。

梅州梅江：

借助“非遺”推廣清涼山茶

早春三月，萬物生長，新茶吐芽。日前，梅州市梅江區非遺賦能鄉村振興——“西陽清涼山茶制作技藝”宣傳推廣系列活動在西陽鎮清涼村舉行。

在活動中，梅州客家菜烹飪技藝非遺代表性傳承人、廣東省粵菜師傅工程五星名廚陳澤換用茶葉嫩芽代替傳統枸杞葉制作“鮮茶葉版‘三及第’”；用茶葉嫩芽點綴，制作鮮茶葉山茶油花膠蒸雞。

“結合春茶開采契機，我們將非遺傳承人匯聚在一起進行交流碰撞，這是非遺賦能鄉村振興的有益探索，將助力西陽清涼山約一千戶茶農更好地推廣清涼山茶，推動鄉村振興發展。”梅州市非物質文化遺產專家委員會委員廖君表示，接下來將重點開展非遺傳承的市場引流工作，助推梅州非遺更好地傳承發展。

據了解，下一步，梅江區將深入有效激活非物質文化遺產的經濟屬性，推動非遺賦能鄉村振興顯特色見成效，寫好“清涼山綠茶”特色文化和茶產業、茶科技等文章，扎實推進梅江非物質文化遺產系統性保護。（賴嘉華）

陽江河?鎮：“神仙茶”從小作坊到飄香省農博會

羊城晚報全媒體記者戴靈敏通訊員楊輝南毛軍玲

陽春三月，茶香彌漫，近日，位于陽春市河?鎮中和村白嶺仔神仙嶺一帶的神仙茶迎來春茶采摘上市。這幾年，白嶺仔神仙茶頻頻出現在各大展會，走出了河?，走出了陽江，漸漸為人們熟知。

在第十二屆廣東現代農業博覽會上，白嶺仔神仙茶吸引了眾多客商的目光，清香回甘的茶香吸引著他們來到河? ，采購神仙茶。

3月12日上午，記者到陽春市河?鎮白嶺仔茶場走訪。陽春市河?白嶺仔茶葉有限公司經營管理的神仙茶是河?鎮的名優產品，目前共有種植面積500畝。茶廠負責人蔡志川介紹，他們的神仙茶可一年實現三產，包括春茶和夏秋茶，春茶最受歡迎。今年春茶采摘從昨天開始，預計清明后4月初采摘完畢。由于年后至今沒下過雨，產量較往年會降低，預計今年春茶能產干茶3000余斤，目前，春茶已基本被預訂完畢。

作為省級“一村一品、一鎮一業”茶葉專業鎮，目前河?鎮擁有規模化茶葉種植經營戶30多家，主要分布在中和村委會和羅陽村委會，主要種植品種為臺灣金萱、云南大葉，英紅9號，2022年，全鎮總種植面積2026畝，總產值約2781萬元。

編輯：鄔嘉宏

來源：金羊網

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