從0到1，從1到100，餐飲品牌在連鎖化發展過程中，有的迅速做強做大，有的餐企卻因連鎖加速度領了“盒飯”，區別在哪？周黑鴨，以直營模式做到了“鴨脖一哥”，直至2019年4月絕味鴨脖門店突破萬店規模，營收也遠超周黑鴨，“鴨脖一哥”迭代。絕味的反超引發了一場關于直營與加盟的大討論。直營與加盟，到底選哪個？2020年，狗不理因一則差評登上熱搜。后續，狗不理集團聲明事發店為加盟店，并宣布解除與該店加盟方的合作。一出事就是“臨時工”，品牌與加盟商本是盟友，卻又因何頻頻失控？

從0到1，從1到100，餐飲品牌在連鎖化發展過程中，有的迅速做強做大，有的餐企卻因連鎖加速度領了“盒飯”，區別在哪？

周黑鴨，以直營模式做到了“鴨脖一哥”，直至2019年4月絕味鴨脖門店突破萬店規模，營收也遠超周黑鴨，“鴨脖一哥”迭代。絕味的反超引發了一場關于直營與加盟的大討論。直營與加盟，到底選哪個？

2020年，狗不理因一則差評登上熱搜。后續，狗不理集團聲明事發店為加盟店，并宣布解除與該店加盟方的合作。一出事就是“臨時工”，品牌與加盟商本是盟友，卻又因何頻頻失控？

▼點擊觀看吳老師課程分享品牌發展的過程中，我們相信所有餐飲老板/CEO都會有以下苦惱：餐飲老板與CEO們，該做的和想做的，究竟該如何選擇？答案來了！原麥當勞漢堡大學校長吳淑芬 “CEO私享課”首次對外招生，針對餐飲連鎖痛點各個擊破，一站式梳理、解析、共建餐飲連鎖運營模式！3天課程，9大模塊+6大案例解析+12個關鍵工具，這里有餐企老板、高管孜孜以求的痛點解決方案和連鎖經營大藍圖 。

內容關鍵詞：實戰、落地、深入淺出

吳淑芬老師，曾在快樂蜂、宏狀元、衣戀咖啡等知名餐飲連鎖機構從事總經理工作。其提煉多年跨品類、跨品牌的總經理工作經驗，結合麥當勞特許加盟高級總監經驗，運用漢堡大學課程設計與傳遞的方式方法，傾力打造該課程。基于豐富的實戰經驗，吳淑芬老師在內容中運用大量案例確保學員的理解與落地使用，同時贈送12個工具包進一步推動課程落地。

形式關鍵詞：緊湊、生動、高規格

嚴控招生人數，推崇“私享”價值，3天緊湊的課程安排中，將全程“火力全開”，結合案例和練習，集中、生動地輸出課程內容。第一天緊湊課程后， 安排了主題晚宴，與大家分享和交流，第二天晚上開展小組案例研討，飽滿的3天課程安排，為學員打造高規格的餐飲總經理課堂。

一堂真正以“落地”為導向的CEO課程

在落地過程中，課程以“起承轉合”來形容一個連鎖餐企的修煉；一個“起承轉合”，便是一個餐企從0到1的進化過程。“起”步期的財務模式測算、團隊布局與管理、選址，開店時間管控；“承”接發展期的加盟直營比例、連鎖體系搭建、組織力打造、菜單設計優化等；“轉合”穩健發展期的利潤提升、供應鏈體系完善、數字化信息系統搭建等，。統籌規劃與細化實操相結合的課程體系，決定了課程的務實性。這些，在課程的“9大模塊”中將展開深度探討。區別于一些餐飲人慣性思維中的餐飲培訓課程，這是一堂以落地為導向的CEO必修課，在經營和管理整個餐飲公司的過程中具有超高實用性。

一次基于“中國餐飲發展”的深度思考

該課程是由三位主講人以及其團隊，基于中國餐飲業現狀的深度思考總結。數十年孜孜以求，在磨練與摸索中積累下寶貴的經驗與智慧，再進行細細提煉和打磨，才成就了今天的“搭建連鎖經營大藍圖CEO必修課”。

這是一場精準適配中國連鎖餐飲在經營和管理中各種場景的實用課程。

課程安排早知道:帶著問題尋找答案

3天課程將為哪些實際運營問題帶來解決方案？餐飲老板與總經理們注意查收（部分）。打造可獲利的模式：為什么要創建盈利模式？創建盈利模式有哪些關鍵？創建盈利模式的重要財務指標有哪些？發展連鎖化開店布局：每年該如何推進店數？邏輯是什么？前進的城市如何選擇？加盟和直營比例如何呢？規劃網絡布局如何做？正確選址和優先進駐哪些商圈？如何管控新店從簽約到開業流程……制勝加盟引領共贏：加盟理念和各類加盟的思路和做法；加盟費用如何收取合理？合同有哪些重點需要做好？完整加盟流程和宣傳渠道有哪些？如何管理加盟商績效……架構企業組織大藍圖：打造企業組織力有哪些步驟？結合企業大戰略來發展人才；規劃組織的發展，任用51%類型人才，用對激勵創造共鳴連接人才……

三大專業導師 展開頭腦風暴

本次課程，還有張淑惠老師、陳嘉善老師與吳淑芬老師一起組成超強講師團隊，全面、深度還原中國連鎖餐飲的現狀，前瞻中國連鎖餐飲未來，分享專業資深餐飲人的經驗與智慧。喜家德從“358合伙模式”到“企業合伙人計劃”，可以為連鎖企業帶來哪些啟發？王品憑何頻頻締造爆品神話？阿香米線拿什么成就了一個品類冠軍？喜家德企業大學校長/人資副總、王品大陸企業大學校長/事業群訓練負責人陳嘉善老師；阿香米線整個連鎖體系、人才體系、文化體系構建人，見證阿香米線從50到500家成長的張淑惠老師，同為周師兄企業大學特邀顧問的兩位講師將帶來權威、專業答案！課程中，三位講師以專家與資深餐飲人的雙重身份，結合自己浸淫頭部餐企的智慧，總結超過70年餐飲運營寶貴經驗，基于實戰實踐輸出真正契合餐飲運營痛點的解決方案。與三位專家講師一起，探索連鎖化發展之路，展開連鎖經營大藍圖。一鍵get“加盟體系搭建”，“加盟分店高效管控”，“穩健開疆拓土”等能力，入口在這里↓↓↓課程報名熱線：136 32548263(微信同號)點擊下列關鍵詞 閱讀更多精彩茶顏悅色｜伊利臻濃｜蘭芳園｜蘭熊鮮奶喜小茶｜RIO｜知嘛健康｜好食者喜力| 雪碧 | 快樂檸檬 | 百分茶黑眼豆豆茶 | 珍蜜堂 | 憨豆先生茶蒙牛恬醒 | 冰雪皇后 | 鐘薛高 | 小鹿茶喜茶 | 御茶 | 悟茶 | 西貝 | 安佳鹿角巷 | 奈雪的茶 | 1314茶 | 茶谷地可口可樂 | 騎士老虎茶 | 謝謝茶 | 大白兔好聲音茶 | gaga鮮語 | 茶米茶 | 樂樂茶瑞幸咖啡 | %Arabica | 星巴克 | 冰激凌涵養泉 | 蜜斯舞茶 | 竹葉青 | 乳蛋白唯秘模特茶 | 三只松鼠 | 一夫茶山寨亂象 | 跨界 | 焦慮 | 公關

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