開餐飲店，如何才能有火爆的生意呢？很多準備進入餐飲領域的或者已經進入餐飲領域的投資者們都會面臨這樣的世紀難題。壹點壹香香雞，迄今為止已經在全國運營了四個年頭了，每天的營業額都表現出一個非常樂觀的數字。從新開業的連鎖店，到已經運營了三年多的品牌老店，每家店鋪到了飯點總是呈現出一幅繁忙的景象。為什么壹點壹香香雞加盟店能夠每天保持火爆的生意？是有什么秘訣嗎？

　　一、正確的市場定位影響一個壹點壹香香雞加盟店經營成功和失敗的因素固然很多，但其中最關鍵的因素就是市場的定位。 　　壹點壹香香雞加盟店的市場定位必須從本壹點壹香香雞加盟店所處的地理位置、經營環境、消費群體出發，在進行廣泛市場調查分析的基礎上，根據市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優勢、長處等綜合考察，做出符合本壹點壹香香雞加盟店可行的定位，做到店內產品、服務的定位和消費者的要求相吻合，幾個定位和消費水平基本一致，就餐環境和消費者要求的水平相吻合。　　二、形成自己的特色把壹點壹香香雞加盟店辦出特色，才能在激烈的市場競爭中有競爭力，并生存和發展，這個特色既要包含飲食產品特色、服務的特色、產品和服務組合的特色，也包含壹點壹香香雞加盟店就餐環境氛圍的特色，在各種檔次壹點壹香香雞加盟店遍地開花的當下，沒有自己的壹點壹香香雞加盟的品牌和特色，就必然在競爭中被淘汰出去，形成自己的壹點壹香香雞加盟特色并不是為特色而特色，而是為了滿足和適應消費者的求新選異的心理。只有吸引消費者上門進行消費，才有紅火的生意。　　三、堅持不懈的抓好產品質量和服務質量壹點壹香香雞加盟店的知名度、美名度是眾多創業者極為關心的問題。消費者是壹點壹香香雞加盟店的衣食父母，如何讓消費者對自己所經營的壹點壹香香雞加盟店有良好的印象，并且保持這種良好的印象，關系到壹點壹香香雞加盟店的生存和發展，因此廣告的效應是不可忽視的，同時“口碑效應”更是十分重要。四、提高壹點壹香香雞加盟從業人員的素質如今的消費者在追求產品質量的同時，也更加看重服務的質量。壹點壹香香雞加盟店想要更順利地經營下去，一定要提高從業人員的素質。素質是一個綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素。 　　其實，不是因為壹點壹香香雞有什么別的開店秘訣，而是這個品牌習慣站在消費者的角度看待問題，換位思考，這樣就能讓自己的店鋪更加深入到消費者們的心中。

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