道茶傳家

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迢迢百里路，疊山知遠意。在勐海各村寨訪山問路，人跟著路越走越通暢。不覺間已經迎來了道茶傳家帶你去旅行，茶山之旅的第五站——賀開。

賀開也是我們道茶傳家92餅典藏套茶系列中編號第05號茶餅的出產地。

被當地人稱這里為“最先看到太陽之地”的賀開村，位于云南省西雙版納州勐海縣。南接布朗山鄉，東臨格朗和鄉，西北兩面俯瞰勐混壩子，距勐海縣城40公里。海拔在1400至1750米之間，這里植被豐富，生態良好，茶樹密集并保護得完好。

為了能趕上最早的“太陽之地”，天還未亮我們就乘車前往賀開。在山路上行走，隨著東方漸白，賀開模糊的山影也一點一點顯露在眼前。

一行人看曦光籠罩山林，隨著海拔增高視線也開闊起來。熙熙風土暖，藹藹云嵐積。賀開的晨光之美就這樣悄無聲息的上演......

賀開—茶林寨

如果來到賀開，不用急著走，可以找家山中民宿住下。感受一下這里的晨昏美景，便能體會茶山仙境之美。

賀開常被人們叫做“茶林寨”。它不僅海拔高，還有豐富的林木環境。村民們生活在高高的山上，門前屋后都種著茶樹，正所謂“茶在林中，寨在茶園”。

幽深靜謐的賀開盡享云霧滋養，遺世而獨立。行走居住此間，人也沾染上草木心性。

山如玉簪，水似羅帶。在山間小筑里，品茗、閱讀，拋開工作和社交往來，可做一日之隱士。

賀開—烤罐茶

內斂的賀開人，種茶、愛茶，現在還保留著特有的喝茶習慣——烤罐茶。

烤罐茶傳于南詔時期。

山民們喝茶，一是為解渴，二是能提神解乏。每天去地里勞作不帶午飯沒關系，但不帶茶罐索性就不去了。透著樸實，也體現他們對茶的熱愛。

泡茶時要先把罐子燒熱，再投茶，之后揮動罐子烤到茶條變軟，在罐子里發出清脆響聲即可倒入沸水。沖起來的茶葉泡沫升至罐口，如繡球花狀，彌漫著茶香。

在繚繞山霧中醒來，喝一罐驅寒烤茶，再去品嘗一下土灶做的菠蘿飯和美味烤魚。食色賀開，便可驅散旅途的疲憊。

賀開莊園—驚鴻一瞥

看過山林美景，品過傳統烤茶。欲乘風而歸，驀然回首，偶遇“賀開莊園”。

在賀開之顛矗立著一棟古樸雅致建筑，低調、內斂的氣質融進茶林之中，如世外桃源一般，便是六大茶山賀開莊園。

賀開莊園經營“六大茶山”品牌茶，據悉莊園從規劃到落地開放共歷時8年。這8年是玉蘊珠藏、厚積薄發，試營業初就受到眾多茶友好評、追捧。

在“萬畝古茶園，千年古茶樹，百歲采茶人”的普洱茶人文自然博物館里再為您呈現一個從原產地茶到原產地窖的賀開莊園。

而此次我們也有幸體會茶莊之美。

其實“莊園”最初是貴族階級地位與財富的象征，是以農業生產為基礎的經濟社會。后來發展成莊園文化，如紅酒、花卉莊園等。

不僅是物質生產產出，還有文化傳播，而六大茶山公司的賀開莊園專注普洱茶文化和生活方式輸出。

秋風過耳，我們跟著工作人員參觀茶莊的“古董茶博物館”，有專業人員向我們講述普洱茶文化的歷史發展。古董茶館藏之多，時間跨度之大令人嘆服。

最后我們參加了茶莊的高山茶席品鑒。

夕暮里，遠山疊嶂，茶香默默。紫砂中氤氳著熱氣，升騰蒸發，在空氣中彌散開來。大家一起品鑒，分享心得，杳杳鐘聲晚，是一場內心的沉浸體驗。

六大茶山賀開茶莊的參觀，對本次茶山之旅來說，是驚喜，也是學習。歡迎大家來賀開做一回“茶人”。

喜歡記得分享點在看哦，更多關于茶山的故事，道茶傳家期待和大家一起去探索！

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