撻開鹽界→為Ta的“鹽值”打call!據說還是冬燥滅火神器…
不是所有的鹽都能成為天然老海鹽,制作的工藝復雜、周期長、成本高、耗時耗力,結晶時間至少3個月,粒粒都有指甲蓋大小!
對于海南人民來說,老鹽水的寶座不可撼動,猶如珍奶在臺灣的地位。在他們看來,天然老鹽越久越珍貴,純度極高,有緩解咽炎,清熱解毒等功效,口感也會增添特別醇厚的風味,這才是靈魂所在。這不,撻檸就把「天然老鹽」請過來了!
老鹽打底,桂花作伴!當老鹽遇上桂花凍鮮檸茶,會擦出什么樣的火花?撻檸這次的新品真的讓我『撻』開「鹽」界了!
劃重點,限時第二杯半價!
下午茶喝起來!!!
清可絕塵,濃能遠溢的桂花,甜美淡然,優雅到骨子里。撻檸通過每日現做的蜜釀「桂花凍」,替我們尋覓冬天里的桂花香。
桂花主要分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品類,當中乃金桂品質最好!撻檸精選無添加香精的金桂花,自帶的花香清香絕塵,令人心曠神怡。
古人說桂為百藥之長,他們認為用桂花釀制的酒或者泡的茶能達到“飲之壽千歲”的功效,化痰、止咳、生津……這就是冬天里的滅火神器吧~
蜜釀制作后的桂花凍晶瑩剔透QQ彈,如滿天繁星般浪漫的碎花,閃爍著璀璨的光芒,湊近還能聞到桂花誘人的芳香~為TA的“鹽值”瘋狂打call!
新品可選3款茶底,都是手撻檸檬茶系列的經典王牌茶底,只要提及這些茶底都能想到撻檸~例如來自高山的一品青茶,既有綠茶的馥郁,也有烏龍獨特的回甘,加上Duang Duang桂花凍,口味清甜中仍能feel到老鹽的微咸,三重滋味,解燥解熱,倍感驚喜!
窨是一種制茶工藝,顧名思義,五窨茉綠是經過五次窨制過的茶底,清新純凈、香氣宜人,說它沁人心脾也不為過。
桂花凍的香、鮮檸檬的酸,老鹽的咸,五窨茉綠的清,讓這杯鮮檸茶洋溢溫柔詩意,層次感爆棚,妙不可言,何況天然老海鹽有著清熱下火的功效,最適合焦躁的都市人日常來一杯!
「花香」的母樹生長在海拔約1250米的烏崠湖村,它不是特定的某一種花香,而是百花齊放的芬芳~遇上天然老鹽后,組合成可鹽可甜的全新代「鹽」人!
老鹽先激起味蕾的波瀾,緊接著茶底的回甘,清香的檸檬,桂花凍的嫩滑立刻給你的舌尖帶來三重沖擊。友情提示:這款新品,冷飲or暖飲都好喝哦~
上期登場的咸奶酪金莎厚奶茶,不少筍友表示一撻即著,火速搶占撻檸整個12月的C位!(筍野君建議少糖哦)
祁門紅茶做成的香滑奶茶,格外醇厚甘香。頂上鋪滿香滑咸奶酪、香脆金莎蛋黃和碧根果碎,一口滿足!記得先淺嘗綿稠奶酪,隨后再吃果仁碎碎,最后再攪拌均勻暴風吸入,感受滿腔的柔情!
好茶鮮檸,一切配得剛剛好!TANING撻檸掌門人專門在潮州鳳凰山承包了茶場,從2017年第一杯古韻花香單叢檸檬茶開始,整個單叢檸檬茶系列不斷升級,只為呈現極致的鮮檸茶!
茶葉需好,檸檬也頗為講究!每一片檸檬必須新鮮現切,精準控制在0.3厘米厚度。從小細節就能看出「撻檸」對出品秉持著精益求精的嚴苛態度。
再通過25次的重錘擊打,
讓它釋放出至本真的果香。
難怪古韻花香單叢檸檬茶、烏崠鴨屎香單叢檸檬茶、烏崠夜來香單叢檸檬茶這3款皇牌,月銷量可以達到50萬杯!
據說是內部人員百喝不厭的招牌!大吸一口,前調是清新的檸檬,尾調是悠揚的花香,沁新怡然,如沐春風。
為讓茶底更醇厚,撻檸把茶底升級為嚴選自有茶場的烏崠鴨屎香單叢。該樹一般生長在海拔約900米左右,香氣濃郁持久,茶色烏竭橙黃明亮,韻蜜味獨特悠長,回甘快。
慢工才能出好茶!單叢茶對茶溫控制要求極高,升級后的鴨屎香得嚴格控制在100-105°C的焙火溫度+足馬力到140°C的焙火溫度,稍不注意都無法達到最佳口感!
獨特的焙火焦香,配上手工重錘過的香水檸檬,茶香中帶有很多檸檬果粒,清爽宜人,中和茶的濃厚度,帶來強烈的對撞口感。
這就可以解釋為什么
撻檸的首發元老「單叢系列」
可以在多個平臺收獲無數好評啦~
名字雖然「夠姜」,但姜味濃而不嗆,辣足但不停留,入口溫醇暖胃。暴打黃檸檬、香水檸檬,再配搭本地老姜,為你驅散秋冬的寒意~
為了與大家深入探討「廣府文化」,撻檸特意開了幾家擁有濃厚「廣府氣息」的廣潮店,其中一家就在江燕路萬科里!
雞公欖、賞花燈等經典元素,被描繪成精致的故事壁畫,出現在「檸檬茶檔」的門匾上,生動還原廣府人文特色。配上一片暖心的麥田燈光,夢幻又矚目!
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TANING 撻檸
TANING撻檸于2017年在廣州的江南西創造了TANING第一杯「一撻就上癮的檸檬茶」,現在全國已有三百多間門店,全年銷量80000000+袋,是值得信賴的大品牌!
喝檸檬茶,認準這個「撻」字!
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