服務|開放加盟4個月后,喜茶公布首份成績單
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1覆蓋數十個新城市
進一城火一城3月9日,喜茶公布了開放加盟(事業合伙業務)4個月以來的一些數據和信息。去年11月3日,喜茶確認開放加盟,隨后在開放申請入口24小時內,收到的申請數量超過1萬份。截至目前,喜茶事業合伙門店覆蓋數十個新城市,在自貢、德陽、梅州、麗水、盤錦、宣城、馬鞍山等城市開出新城首店。喜茶事業合伙門店開業后銷售火爆,比如喜茶梅州萬達店單日銷量最高達3500杯,單日銷售額最高超6萬元;馬鞍山、宿遷等多個城市的門店開業以來的單店日均銷量達2000杯左右。△喜茶湛江iDM民大環宇天地店新城首店之后,后續開業的同城新店表現同樣亮眼。以鹽城先后開業的三家事業合伙門店為例,第三家門店開業前三天的訂單總量比第一家門店增長了140%,鹽城三家門店開業以來的單店單日最高銷量接近2000杯。憑借火爆的人氣和持續提升的口碑,包括鹽城中南大有境店、自貢華商國際城店、郴州步步高新天地店等在內的大部分喜茶事業合伙門店,在開業后一周內就快速登上了各地大眾點評榜單飲品熱門榜第一名。2多方位助力加盟商
喜茶同時分享了對加盟商的多方位幫助和扶持:在門店空間方面,喜茶會統一把控事業合伙門店的空間設計,為事業合伙門店提供空間設計方案,對裝修施工進行把控、管理和驗收。在保障喜茶的事業合伙門店在匹配不同物業條件與事業合伙人投資預期同時,又為用戶呈現符合喜茶品牌調性的門店空間。
△喜茶事業合伙門店空間設計
基于喜茶的設計實力,首批事業合伙門店有許多優秀的空間設計案例,比如喜茶麗水銀泰店從麗水當地的山水田野中汲取靈感,使用當地盛產的竹子作為材料,打造了一個充滿田野綠意和原始之美的茶飲空間;喜茶梅州萬達店以梅州客家圍屋為靈感來源,在門店中使用數十根竹子,搭配布料打造了一個充滿現代審美的“圍屋”,帶來符合當代審美的中式靈感體驗。
△喜茶梅州萬達店
在門店選址方面,喜茶的高品牌勢能也助力合伙人能夠獲得更好的位置。目前開業的喜茶事業合伙門店中,近90%的門店位于當地的優質核心商圈和商場,并大部分處于商場人流量較高的臨街入口等優質點位,體現出喜茶強大的品牌勢能。
在供應鏈方面,喜茶已逐步建立起了包括水果、牛奶、茶葉、包裝包材、設備設施在內的新茶飲供應鏈標準和體系,把控原料品質。比如對于水果原料,喜茶以產地直采、自建、認證示范水果種植基地等多種方式,保障水果原料的高品質高效率供應。
喜茶還不斷完善供應鏈管理體系、數字化技術應用,實現了高效率的供應鏈管理。如目前喜茶分布在全國的各類型倉庫達48個;2022年喜茶倉到店控溫運輸行駛775萬公里;2022年喜茶使用大數據規劃專屬物流車路線次數達4萬次。
3開放海外加盟
在喜茶公布的信息中,有一條格外引人注目:目前喜茶已開放了海外市場的事業合伙人申請,包括日本、新加坡、泰國、越南、馬來西亞、美國、加拿大、阿聯酋、澳大利亞、印度尼西亞、菲律賓、英國等。由于國內的市場內卷嚴重,“出海”成了很多茶飲品牌的選擇,也是今年茶飲行業一個值得關注的現象。“出海”的地區以華人較多、茶飲市場尚待開發的東南亞為主,以北美、大洋洲等為輔。
當前已“出海”的茶飲企業有蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬、撻檸等,其中蜜雪冰城在海外的門店去年6月已突破1000家。今年2月,蜜雪冰城在澳大利亞悉尼的首店試營業,“在CBD賣平價奶茶”大受關注,首日營業額便突破2.4萬元人民幣。
喜茶則早在2018年11月便在新加坡開出了海外首店,選址高端購物中心,取得了不錯的反響,據稱當時的平均日銷量一度達到2000杯以上。此次開放海外加盟,餐寶典分析師認為,這一方面表明喜茶將加速海外市場的拓展,另一方面也表明喜茶對過去4個月國內加盟業務的成績比較滿意,并有了一套行之有效的加盟運營體系,可以運用到海外市場,以取得更大的成績。
△喜茶徐州邳州中鈺店
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