漢堡快餐店如何運營？這應該是作為店老板，最頭痛的一件事情了吧。很多時候，賺錢容易，但是管理店鋪卻不是很簡單。北京highburger，被譽為中國版肯德基的國內知名漢堡品牌，目前已經從餐飲行業中積累了多年的經營經驗，同時研究了大量國外的連鎖門店管理體系，才推出了這套運營管理體系。品牌總部認為：應該從人性化、數字化以及員工培訓這方面開始著手，這樣才能讓自己的快餐加盟店經營的比較健康穩定。

要注重人性化管理讓員工產生漢堡店就是自己家的想法，始終展開笑容迎接客人比什么都重要。對員工如一家人，沒有高高矮矮，把他們當作自己的親人，我對那些服務員說餐廳龍就是你的家，我就是你們的母親，你有啥要給我說。同時，你們又是我的衣食父母，我的財富都是你們帶來的。漢堡快餐店如何運營?你家里的事就是我的事，我就是組織。人人都有自己最高的路，你走的時候，我會送你一雙鞋，讓你走得更遠。　　實行數字化管理我很少坐在店上，哪怕很小的時候，都如此。漢堡快餐店如何運營?把備用金交給“大掌柜”，收了多少錢，支出多少，利潤是多少，應該很明白的。餐飲業是很繁瑣的，“最復雜的必須最簡單”，只要守住計劃，就能賺錢。當然，開始得和管理者簽訂一個“君子協定”，老板必須信任，員工必須誠信，做人好了，才做得好生意。靠數字化搖動整個機器。比如100斤土豆可以做多少薯條，一個紙杯裝多少飲料……進行數據核定，就能心中有數，比如燈該開幾組，也要注意開源節流。關鍵是要賣得越多，營業額高，利潤就高;營業額小，賺得越少。　　員工的培訓很重要清潔、衛生、熱情，對漢堡店來說十分的重要，漢堡店員工至少要培訓一周，員工必須統一著裝，“麻雀雖小，肝膽俱全”。北京highburger每次員工培訓就是會讓員工從儀表儀態、待人接物、接待話術等方面進行培訓，不僅僅只是針對操作方面的要求，更多的是對于素質方面的要求。 　　漢堡快餐店如何運營?北京highburger認為搞經營就是用人，我是投資者，你是管理者，我們是合作者。但我們都有規距，在店里來了，我吃飯要給錢，如何經營我都聽你的，但規則規距是不能壞的。 　　其實，店鋪也就是一個小江湖、小團體，如果你連這樣規模的群體都管不了，那么你今后的事業也是很難得到發展的。但是如果你選擇投資北京highburger，總部會幫你完善周到地管理店鋪、打理店鋪，讓你做到開店無憂，經營不愁。

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