餐飲市場規模超過4萬億，未來必將隨著人民生活水平的繼續提高而得到進一步擴大。巨大的市場自然吸引來數不勝數的餐飲投資者，各大小品類的同質化競爭趨于白熱化。新手入行餐飲業，選擇加盟項目時，需要注意哪些問題，才能和老人競爭，從餐飲市場分得一杯羹，實現創業夢想?下面兩個關鍵點，決定了最后成敗。

　　1、味道問題

　　做吃食的店，第一要義自然是好吃。味道是餐飲的生命，如果不好吃，營銷搞得再花里胡哨，也是枉然。

試想一下，如果你吃了一家店后覺得味道實在是乏善可陳，甚至到了難以下咽的地步，那你還會再去吃嗎?自然不會，除非你有受虐傾向。

　　2、衛生問題

大家外出就餐時對餐品衛生諱莫如深，為什么?因為餐飲行業臟亂差幾乎已經成了人們的共識，說出來很影響食欲。

　　想要改變大家的固有認知，就得對自己下狠手。目前市面上不少透明廚房就做得很好，烹飪全程可視化，讓顧客看得放心，吃得安心，增加回頭率。

其實說到底，餐飲生意，還是做的回頭客生意，僅僅靠新客是無法長久生存并持續盈利的，只有依靠出眾的口味，嚴格的衛生，才能長盛不衰。更多熱門餐飲加盟項目，歡迎關注網站更新或者留言聯系工作人員。

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