一點點僥幸一點點沖動，我加盟了“鮑師傅”——加盟の真實故事（一）

時間：2023-04-23 22:35:22來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

第35篇原創作者：大韭哥

加盟の真實故事系列上線了，每期講一個真實案例，供大家學習參考。為了大家，大韭哥豁出去了，直接爆品牌名字了。

絕大多數大加盟商是稀里糊涂進了加盟的坑，今天第一篇，直接寫個666的故事。

創業

大學畢業后，張力（化名，下同）一直有顆創業的心，在網上聽說“鮑師傅糕點很火”，就想自己加盟一個。

為了這個，張力還專門打電話給北京上海的同學老鄉問過，同學也反饋在鮑師傅在北京上海很受歡迎，生意火爆。于是張力就通過百度搜索到加盟方式。

鮑師傅創始人：鮑才勝（北京鮑才勝餐飲管理公司）

經過短暫的考察和準備，2019年初張力租了一間20多平的店面，交了6.8萬的加盟費，跟北京易尚餐飲管理公司在深圳的總代理簽訂合同，按照清單買了機器設備和原材料，并接受了一周左右的技術培訓。

萬事俱備，2019年3月份，張力位于深圳沙井的鮑師傅門店隆重開張了，生意還算不錯，張力比較滿意。

貓膩

實際上事情并不是這么簡單！

為了開店，之前張力去過廣州的鮑師傅考察過營業情況，還買了最火的產品嘗過，并拍了照片發朋友圈。

在加盟考察過程中，張力發現北京易尚給的牌匾設計跟自己考察的有點不一樣，就咨詢招商經理。

北京易尚公司給出的解釋是：這是鮑家親兄弟倆，哥哥做直營，弟弟做加盟，都是一家人。

下方為張力加盟的山寨“鮑師傅”

好歹張力也是大學本科畢業，多少有點法律意識，于是上網一頓查詢。根據所有查詢的結果以及臨時抱佛腳學習的法律知識，張力判斷北京易尚公司旗下的鮑師傅是一個“山寨品牌”。而真正的鮑師傅所屬公司為“北京鮑才勝餐飲管理公司”。

不過北京易尚已獲得第17899096號商標注冊證，擁有第43類“鮑師傅”商標，內容為：餐廳、茶館、旅館預定、酒吧服務、咖啡館、流動飲食供應、養老院、會議室出租、日間托兒所。

另外還擁有32類、30類商標。國家工商行政管理總局商標局網站信息，32類的商標和服務內容為：啤酒、礦泉水（飲料）、果汁、蘇打水、可樂、奶茶（非奶為主）、豆漿、純凈水（飲料）、乳酸飲料（果制品，非奶）、飲料制作配料，30類商標為糕點類，但是該商標并沒有標注“鮑師傅”字樣，只有“頭像”元素。

僥幸

張力想加盟的心思動搖了，但是看了其他加盟商的流水之后，心里打起了小算盤：19年以前那撥人，四五十萬開個店，甚至有3個月就能回本的。回本之后，后面就是純賺的。

退一萬步來說，就算出現什么問題，起碼開過這樣一個店，我知道它的流程、產品的標準、做什么產品。有一個烘焙的技術后，后面做自己的店也可以。

而且招商經理也說了，他們公司有鮑師傅的第43類商標，是完全合法的。就算別人告，也搞不贏。再說了，全國已經做了四五百家家加盟店。就算有人告，還能一家一家店的告啊？！累也累死了！

一番前思后想，張力認為自己的店半年就能回本，他自己也不相信真正的鮑師傅能一家一家的來告他們，于是一咬牙決定搏一把：干！

破滅

計劃趕不上變化，一切并未按照張力設想的發展。

在加盟之前，張力不知道的是，真正的鮑師傅，北京鮑才勝餐飲管理公司已經鐵了心的要徹底消滅“山寨鮑師傅”，并為此專門組建了訴訟團隊。

山寨鮑師傅外賣傳單

2019年3月，也就是張力的店開業不久，美團平臺與真正的鮑師傅展開戰略合作，對山寨鮑師傅門店數據進行了下架、清除處理。

這一舉動對山寨鮑師傅門店們來說，簡直是滅頂之災。2019年4月份起，深圳的28家山寨鮑師傅門店的業績下滑了至少40%。

清理第三方外賣平臺之所以能對“山寨”鮑師傅造成重大影響，是因為真鮑師傅多年以來并未開展外賣業務。北京易尚正是抓住了這一漏洞，除了在真鮑師傅門店附近大量開店外，還大力發展線上業務。許多不明真相或懶得去真鮑師傅門店排長隊的消費者們，會在網上下單購買。這也是為什么很多加盟商的流水會拉得很高的原因。整個店花了張力五六十萬的投資，線上業務受到打擊后，張力只能硬著頭皮繼續運營自己的鮑師傅門店，但沒想到5個月后，有一個更重的打擊來了！訴訟

2019年8月，鮑才勝公司代理律師事務所將律師函一個個送到了深圳的28家山寨鮑師傅店里。

張力直接懵逼了，他跟其他的加盟商溝通后，才發現不只他一個人在加盟之初就發覺北京易尚是個山寨鮑師傅，但都抱著僥幸搏一搏的心里選擇了繼續加盟。

張力趕緊給北京易尚打電話，北京易尚強調說我們是注冊有商標的，不用怕，還鼓勵張力盡管去打官司，不要有擔心。

但是上了法庭，鮑才勝公司卻成了深圳法院“必勝客”，選擇與之法庭對決的加盟商全部輸了官司，被判賠款9萬元；而選擇私下和解的，也要付出5萬元的賠款。很快，深圳市場的這些山寨店，要么關店倒閉，要么更改招牌、自己運營。

事實上這是真鮑師傅維權打假大獲全勝的一個縮影。截至2019年12月，北京易尚公司主要用于招商加盟的兩個侵權商標均被法院裁定無效。

鮑才勝公司對北京易尚加盟店進行證據保全的有162家，立案147家，涉及北京、南京、蘇州、揚州、南通、西安等多個城市。

現判決和調解結案的已達61家，鮑才勝公司全部勝訴，全部由被告停止侵權并賠償損失。以北京為例，山寨鮑師傅店鋪就由原有的300家爆減至不到30家。

跑路

張力自知當初加盟的動機就不純，也是有苦難言。而北京易尚公司的一系列操作，更是風騷。

在鮑才勝公司開始著手起訴加盟店侵權時，北京易尚公司以及深圳總代理變火速注銷了自己的公司、申請破產。

用張力的話說就是：總代理總代理這個時候，不是說過來大家一起商量說怎么應對，而是立刻就自己把自己的餐飲公司注銷掉，申請破產，逃避責任。她收了有差不多300萬的加盟費，我們一問她，她就說你有什么情況跟我律師講吧。

最終，迫于加盟商們的壓力，深圳總代理給出了個幫每個加盟商賠付1.3萬款項的解決方案，加盟商們的反應并不一致，有些人接受方案簽訂了合同，有些卻無法接受。