人民網泉州4月20日電 近年來，隨著經濟發展、消費水平升級、外賣團餐興起、冷鏈運輸發展等多種因素疊加，預制菜行業市場迅速擴容，成為食品行業發展速度最快的品類之一。有著漁業捕撈、加工、冷鏈儲存完整產業鏈的福建石獅，是全國漁業百強縣、福建省水產品外貿轉型升級基地，在發展預制菜產業方面的優勢得天獨厚。

中國水產流通與加工協會預制菜產業分會成立啟動儀式。主辦方供圖

4月19日，中國水產流通與加工協會預制菜產業分會成立大會在福建石獅舉行。挖掘下一個“萬億級藍海市場”，石獅正在行動。

水產品預制菜產業作為海洋經濟的重要增長點，市場前景廣闊、發展潛力大。福建省海洋與漁業局黨組成員、總工程師羅志濤介紹，為推動預制菜成為富民強省的特色產業，打造全國預制菜產業發展高地，福建不斷加強政策扶持，優化產業發展配套，營造預制菜產業發展良好環境。

“今年，‘培育發展預制菜產業’首次被寫入中央一號文件，為預制菜發展帶來政策利好。”泉州市人民政府副市長蘇耿聰在致辭中表示，“‘多元疊加’的政策紅利、便利的國際港口物流體系，將助力石獅實現各地美食‘買全球、賣全球’格局形成，也意味著發展預制菜產業進入到‘天時地利人和’的關鍵階段。”

泉州市人民政府副市長蘇耿聰致辭。李昌乾攝

據了解，石獅是中國直播電商發展示范市，電商競爭力排名已升至全國縣域第三。近年來，為搶抓預制菜產業“新風口”，石獅市委、市政府已經出臺了多項有關預包裝食品、預制菜出口的扶持與優惠政策，充分發揮作為“電商之都”的雄厚產業底蘊，不斷開拓預制菜直播帶貨新賽道；依托中國石獅國際食品城建設預制菜線上線下展示交易中心、預制菜凍品采集中心、預制菜東南亞出口基地，幫助預制菜企業暢通外貿、內銷雙渠道。

通過前期溝通和廣泛調研，中國水產流通與加工協會同意由石獅發起成立預制菜產業分會，共同打造集生產、銷售、前置倉、冷鏈物流、食品電商于一體的綜合服務平臺。

未來，石獅將以中國石獅國際食品城預制菜線上線下交易展示中心為平臺，以中國水產流通與加工協會及其預制菜產業分會為橋梁，鏈接預制菜全產業鏈，促使企業抱團成長、資源有效整合、產業集聚發展，提高行業凝聚力和話語權，助推預制菜產業規范化、標準化、規模化發展。

當天，中國水產流通與加工協會會長崔和現場宣讀了“關于成立中國水產流通與加工協會預制菜產業分會的決定”，并宣布會長名單。石獅市人大常委會副主任鄭文芳任本年度輪值會長。

石獅市人民政府市長余志偉代表活動舉辦地與福建省鄉村振興促進會會長許維澤，中國水產流通與加工協會會長崔和，農業農村部漁業漁政管理局科技與市場加工處處長王丹，福建省海洋與漁業局黨組成員、總工程師羅志濤，泉州市人民政府副市長蘇耿聰共同為中國水產流通與加工協會預制菜產業分會揭牌。

活動現場。主辦方供圖

會上還發布了《水產品預制菜》《水產品預制菜質量管理規范》兩項團體標準，圍繞水產品預制菜的生產、流通、消費等關鍵環節，對預制菜的原料、加工過程控制、產品品質等進行規范。福建省石獅市政協主席黃延藝與中國水產流通與加工協會秘書長杜慧共同揭曉了分會會徽。

“農業不加工，等于一場空。”王丹表示，近年來，福建省大力發展水產預制菜產業，產業鏈條不斷完善。此次分會成立大會和論壇的舉辦，標志著我國水產預制菜產業有了一個新的對話交流平臺，對于促進水產預制菜產業健康可持續發展具有積極意義。

此次活動由農業農村部漁業漁政管理局、福建省海洋與漁業局、泉州市海洋與漁業局、泉州市商務局、石獅市人民政府指導，中國水產流通與加工協會主辦。

農業部漁業漁政管理局、中國水產流通與加工協會、福建省海洋與漁業局，福建省鄉村振興促進會、基金會，泉州市人民政府、石獅市人民政府，中國海洋大學、中國農業大學、廣東省農業科學院、山東財經大學等單位500余位相關負責人參與本次活動。-林盈 實習生劉娜 王麗芬?

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