文/羊城晚報全媒體記者 沈釗圖/受訪者提供

4月20日，由廣州市商務局指導、抖音生活服務餐飲業務中心發起的“城市新食代”2023餐飲行業城市峰會在廣州召開。峰會上，抖音發布了“城市新食代”廣州美食地圖，數據顯示，僅今年第一季度，用戶打卡廣州美食的次數就超過了210萬次。

活動現場，廣州市商務局與抖音生活服務餐飲業務中心在峰會現場發布了“一城一味 x 食在廣州”聯合IP的合作。通過多元和深入的合作，抖音生活服務將繼續為廣州餐飲行業的高質量發展長注入創新能量，共同推進廣州國際消費中心城市培育建設。

強興趣導向帶來本地生意經營新增量

越來越多商家、達人通過抖音平臺的短視頻和直播等方式，將流量轉化為消費，種草用戶、助力企業。“從短視頻平臺，延伸到生活服務特別是餐飲行業，抖音成為年輕人吃喝玩樂的消費新陣地。”廣州市商務局市管一級調研員王小華在峰會現場表示：“我們贊賞包括抖音在內的各類互聯網平臺、市場資源共建餐飲消費鏈路，共創餐飲發展空間，激發廣州餐飲新活力。”

“做餐飲來抖音”愈發成為餐飲行業的新趨勢。《2023抖音生活服務平臺通案》數據顯示，截至2022年12月31日，抖音生活服務合作門店超過200萬家，門店覆蓋城市已超過370個，合作門店超過200萬家，餐飲行業支付GMV較2021年超7倍，餐飲有動銷商家增速297%。

“我們以餐飲行業為起點，通過提供高頻的市場活動、高效的流量扶持、優質的產品工具、多元的營銷場景助力餐飲商家完成轉型升級、經營成長。”抖音生活服務餐飲行業南區商圈業務負責人王海生稱，進入2023年，抖音生活服務將持續深耕餐飲消費場景，和全行業一起為商家長效經營注入蓬勃發展的動力，推動餐飲行業在新形勢下打開向上生長的新局面。

基于商家和用戶的需求，抖音生活服務充分打磨產品。商家方面，抖音來客、抖音林客和本地推“三駕馬車”為餐飲店提供針對性營銷服務；用戶方面，搜索、短視頻、直播、社交分享等多種方式增加了大眾參與感和趣味性。一直以來，抖音生活服務都緊握行業節點、熱點，進一步構建品牌與消費者的鏈接，探索消費新場景，助力行業加速回暖。

在抖音打開廣州“好味道”

峰會現場，巨量引擎商業分析總監羅丹所分享的巨量引擎城市研究院數據表明，廣州相關內容在抖音上的熱度穩居高位，吃喝玩樂話題火熱。2022年，抖音平臺上廣州相關視頻播放量超過1087億次，節假日是抖音用戶打卡廣州的高峰期。

僅今年第一季度，用戶打卡廣州美食的次數就超過了210萬次。而各年齡層用戶中，31-40 歲用戶更愛打卡廣州美食，占比約35%。用戶區域分布上，白云區、天河區、番禺區用戶“更愛吃”，占據廣州美食打卡榜前三。

基于巨量引擎城市研究院的用戶喜愛POI興趣打卡地數據，峰會發布了抖音上的廣州美食地圖，展現廣州獨特的美食文化和餐飲魅力。美食地圖上，音樂餐吧、咖啡茶飲、地方菜、西餐廳等品類遍布全城，展現出廣州飲食文化中的精益求精與兼容并蓄。

依托不斷增長的內容生態、產品能力、流量價值，抖音生活服務持續助力餐飲店鋪從“網紅”走向“長紅”，并通過節點營銷、政務營銷、商品營銷、內容營銷的聚合發力，高效探索出餐飲行業全局經營的新路徑。抖音生活服務餐飲行業營銷策略負責人符娜表示：“我們希望商家都能夠在抖音打造屬于自己的長效經營陣地，不斷通過私域流量撬動公域流量，滾動更多用戶關注自身品牌，形成更具爆發性的品牌影響力。”

達人商家現場分享“雙向奔赴”

在抖音，優質內容能夠輕易獲得傳播，如何持續打造超百萬級播放量的餐飲爆款視頻，是一眾創作達人和商家關注的焦點。擁有超過160萬粉絲的抖音達人@犀利廣州阿樂 現場分享時提到，想要持續打造爆款美食視頻，既要呈現門店特色和人文風情保證內容質量，也要通過真實折扣和恰當節奏吸引用戶轉化。

擁有26年品牌歷史的牛排餐廳杯子紅，通過抖音經營讓品牌煥發了“新活力”。杯子紅抖音業務負責人古海波表示，通過短視頻+直播組“CP”，雙效提升助業績。2022年6月-2023年2月期間，公司在抖音平臺直播專場峰值達33萬，累計成交額超過970萬，門店訪問量增加125萬。古海波介紹，在抖音經營的秘訣就在于“多拍多發，做專做精，通過好的短視頻內容吸粉種草，再通過優質直播，進一步拉近與粉絲距離，增粉促銷量”。

今年以來，廣州發布多條政策措施刺激消費，助力餐飲行業快速復蘇，同時相關部門不斷調整優化業態、改善消費環境，提振了市場信心。未來，抖音生活服務將繼續探索消費增長新趨勢，助力商家達人煥發更多新的可能，打造廣州城市新消費體驗，展現“粵食粵掂”的美好生活。-更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com?

來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 胡彥

校對 | 周勇

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