新華網貴陽3月26日電（盧志佳）紫色的茶葉，你見過嗎？早春三月，萬物萌發，貴州省望謨縣郊納鎮郵亭村的片片茶園里，茶樹正在熱烈抽芽，仔細觀察能發現，這里的茶樹新芽竟是紫色的。

　　3月25日一早，在云霧裹挾的郵亭村八步紫茶基地里，當地的布依族群眾正在舉行一場采茶比賽，這是當地首屆“紫茶文化節”的系列活動之一。數十名選手身著民族服裝、斜挎茶簍，穿行在茶隴之間，手指不停地飛舞，一捏一提一放，茶芽便裝茶簍……近兩年，紫茶產品頗受“茶圈”高端消費群體推崇。紫茶之鄉郊納鎮雖地處偏僻，卻也吸引來自全國各地的專家學者、茶人茶商們相聚在此，共品茶香、共論茶道、共商茶事。

　　郊納自古產茶，據貴州大學茶學院普查統計，郊納鎮境內有8.6萬余棵古茶樹，樹齡千年以上4株，其中樹形巨大的“古茶樹王”，樹齡竟有1700多年。每到冬季，圍坐在屋內火塘旁，擺上茶罐，紫茶葉用爐火緩慢煨烤，眾人飲茶聊天——這是郊納鎮群眾世代相傳的飲茶習俗。

　　“茶者，南方之嘉木也……”很多人聽過《茶經》的開篇之句，卻不知道“茶圣”陸羽在《茶經》中如此評鑒茶樹的優次：“紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。”即紫的品種為好。當然，古人認為紫芽更好，或許僅與他們尚“紫”的風氣有關，但今人用科學手段做了論證。中國茶葉科學研究所曾受邀對望謨紫茶（八步茶）進行樣品檢測，給出了這樣的結論：其原生品種根、莖、葉、芽、果、花均為紫紅色，其游離氨基酸、水浸出內含物、花青素極高。其中，花青素是一般綠茶的30至50倍……

　　紫茶雖好，卻很難得。記者在郊納走訪了古茶樹園，也在利用古茶樹資源繁殖出來的紫茶基地里觀察，并不是每棵茶樹發芽都為紫色，一棵紫茶也不是每個芽頭都為紫色。據當地人介紹，紫茶只是在嫩葉初發時呈現紫紅色，開展到三、四葉后就會恢復綠色，郊納鎮發展的1萬多畝紫茶園，也還要慢慢選育，培育出性狀穩定、明顯的紫茶。

　　紫茶基地不遠處的郊納鎮納江社區鄉愁廣場上，來自全縣的制茶選手們正在激烈比拼手工炒茶技藝，殺青、揉捻、做形、烘干……空氣彌漫著濃濃的茶香。制茶比賽，也折射著當地政府的良苦用心。紫茶受追捧，但郊納鎮的一些紫茶茶青，卻被外地茶商以原料價收購，要把利潤留在當地，必須要全產業鏈式發展紫茶產業。

　　一方面，望謨縣郊納八步農業綜合投資開發有限公司采取“公司+合作社+農戶”的產業發展模式，來帶動農戶參與茶產業發展，主要從事基地的發展和管理。另一方面，當地整合各項資金2356萬元，建設了集生產、研發、參觀為一體的紫茶加工總廠，每天最大能吞吐茶青1.2萬余斤，生產成品茶2400余斤，可以滿足郊納鎮及周邊鄉鎮茶葉加工需求。

　　以郊納鎮為核心基地，望謨縣秉承以綠色發展為導向，生態為本、科技驅動，以提升品質、打響品牌為重點，以打造中國紫茶大縣為目標，將產業向鄰近適合種植紫茶的打易鎮、邊饒鎮、新屯街道等7個鄉鎮（街道）逐步推廣。目前，望謨縣累計完成八步茶種植面積2.19萬畝。

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