轉自：寧波晚報

春風過，萬物生，時令野菜一茬接一茬，蟄伏一冬的艾草探頭而出，寧波人排著隊也要買的傳統小吃——麻糍、青團來了！

本期甬上好物為大家推薦幾款糯嘰嘰的“綠胖子”，品相、口感都屬上乘，食過之后，那鼻息間的野，唇齒間的香，才不負這短暫的春天。

01

寧海手工青麻糍

- 糯嘰嘰的春日一口青 -

寧海胡陳手工艾草麻糍（500g*2包）

甬上特惠價 100積分+30.9元

等不到清明，能干的寧波姆媽們忙著“逮青”，用新鮮采收的艾草制作傳統美食——青麻糍。

清早六點，寧海胡陳鄉手工麻糍工坊已是炊煙裊裊、一派熱火朝天。淘米、蒸米、搗舂……看似簡單的過程，卻是十足的力氣活，沒幾十年“硬功夫”真下不來！

搗出來的麻糍，搟平切小塊粘上黃黃的松花粉，軟糯筋道，不甜不膩，艾香撲鼻。再過些時日，烏飯麻糍上市，不少吃貨上門去尋。

02

桂花紅豆青團

- 本本分分的古早味 -

缸鴨狗桂花紅豆青團（300g）

甬上特惠價 100積分+38.9元

青團餡料“百花齊放”，老食客的心頭好還是那口豆沙餡。

老字號缸鴨狗出品的桂花紅豆青團，外皮軟而不塌、彈中帶韌且不黏牙，味道非常純粹。

以黑土地小紅豆為原料，將其小火慢熬成綿密狀紅豆沙，之后融入噴香桂花藏進青皮之中。

一口下去，豆沙清甜細膩，青皮清香軟糯，記憶中的經典味道，讓人念念不忘。

03

手工清明餃

- 咬出地道江南風味 -

手工咸香清明餃（550g*2袋）

甬上特惠價 100積分+77元

青團分甜咸，也有獨特的地域風味。江南老饕眼中，吃過包成餃子形狀的“清明果”，才算把春天吃進了肚子里。

餡料都是新鮮炒制，雪菜、豆腐干、筍絲、蘿卜丁……恨不得把當季“咬春”食材統統塞進艾香糯米皮中，一口下去，脆的糯的，咸的鮮的，都有了~

入野艾草純手工制作，顏色偏深，一搟、一捏都是時間與力道的結合，再熟練的阿婆一天也只能捏200來只，這口季節限定的樸素鄉味，只此“青”綠！

04

手工芝麻青團

- 春風拂過的清新麻香 -

甬上特惠價 100積分+8.9元

采摘艾草、蒸煮糯米、杵臼舂搗、磨碎芝麻……用老老實實的手作方式，每一步都踏踏實實，引得無數吃貨芳心暗許。

表面依稀可見絲絲點點的新鮮艾草，不甜膩，不粘牙；黝黑的芝麻內餡，散發著油亮的光澤，濃郁豐盈，香盛于甜。

呼之欲出的青草氣，干干凈凈、純植物的食材，吃素的朋友也可以放心品嘗。

05

知味觀艾草青團

- 有顏有料實力“出圈” -

知味觀艾草青團（140g）

甬上特惠價 100積分+9元起

百年知味“成團”出道，在傳統江南風味的基礎上，精心研發數款創新口味，受到不少吃貨的喜愛。

蛋黃肉松青團，集合咸蛋黃和肉松兩大“鮮咸尤物”，層次分明，越嚼越有味；龍井啵啵青團，以杭州龍井茶入團，自帶“網紅氣質”，也是不可多得的“春日限定”。

爆漿芒果青團的內餡，是香甜綿密的芒果醬；鮮花牛奶青團，濃郁奶香、艾草清香與玫瑰芬芳，舌尖盛滿春天的美味。

06

客家艾粄

- 傳統工藝客家風味 -

客家艾粄（300g*2盒）

甬上特惠價 100積分+48.9元

清明時節吃艾粄，是流行于客家地區上千年的習俗。

“粄”在當地方言中是各類糯米、粘米糕點的通稱，用粘米粉、糯米粉和艾葉做成不同口味的艾粄，藏味春天，香糯可口。

選用梅州當季生態艾草，沿用客家傳統制粄工藝，20年老師傅手工制作。

剛出鍋的青團，糯米皮油綠如玉，清香撲鼻，還有特別的芝麻花生餡，不粘牙不膩口。

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