甜啦啦全鏈路食安管理，讓消費者放心喝茶

時間：2023-03-26 17:10:49來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近年來新茶飲行業快速奔跑，確保食品安全也成為各茶飲企業努力的方向。深耕鮮果茶9年的甜啦啦，全國累計簽約門店已達6000多家，高速發展的同時，甜啦啦始終不忘初心，堅決守護食品安全。

甜啦啦食安效期追蹤卡

甜啦啦深知做好一杯鮮果茶要從源頭抓起。九年來甜啦啦一直堅持使用新鮮水果，拒絕壞水果，為消費者帶來真品質的鮮果茶。為了保障這些原料品質，甜啦啦深入供應鏈上游，對原材料的供應、運輸等全流程都設置了嚴格的品質標準，讓消費者更放心地體驗甜啦啦的鮮果茶。

在源頭原料的把控方面，甜啦啦采用源頭直采，打造自己的果園、茶葉基地、產業園。例如安岳檸檬、海南小青桔、秭歸臍橙、大涼山桑葚等等，自有果園直采，全國配送，保證水果的新鮮。此外，甜啦啦還在福建、湖南、廣西、云南建立四大茶基地，保證茶葉品質優質穩定。

圖為甜啦啦產業園實景

繼源頭把控后，甜啦啦不斷完善全程冷鏈保鮮運輸體系。目前已完成全國大部分區域覆蓋。據了解，甜啦啦在鄭州、海口、長沙、哈爾濱、石家莊等全國多地開設分倉，提供物流配送，并形成一套完整的倉儲配送管理體系，為全國每一家門店提供高效、全面、優質的貨品配送服務，保證每一杯飲品的物料都能按時保質地送達各個門店。

甜啦啦一桶水果茶&芝芝葡萄

在門店制作方面，甜啦啦所有的鮮果在正式制備前還需要經過“清洗-消毒-沖洗”三個步驟，每一杯甜啦啦鮮果茶的制作，都有對應時長及規范，精確到秒，由門店茶飲師配合計時器完成操作。門店還需要對鮮果等原料進行效期檢查，總部也會安排督察人員突擊檢查，確保鮮果等原料在最佳風味期內使用，保證消費者手里的那杯甜啦啦新鮮好喝。