大眾網·海報新聞記者 王景成 威海報道

3月6日，威海市預制菜產業聯盟成立大會在榮成石島舉行，各區市、開發區分管負責同志，全市農業農村、工業和信息化、財政、海洋發展、商務系統主要負責人，預制菜相關企業代表，威海市精品旅游促進會、電商協會、家政協會、餐飲行業協會等相關負責人共同參會。

“預制菜是食品行業再次騰飛的關鍵賽道，也是我們應該緊緊抓住的重要風口，時不我待，責無旁貸。”榮成泰祥食品股份有限公司負責人表示。

記者了解到，今年中央一號文件首次提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業。”

而此次聯盟大會成立之地榮成石島，就是依海而生、因鮮而名，其所擁有的漁業資源極其豐富，海產加工業歷史悠久，在原料、加工、集散、冷鏈物流等方面為發展高端海洋預制菜產業提供了重要支撐。近年來當地預制菜行業如雨后春筍，呈現出強勁的發展勢頭，目前已成為省內、國內重要的海洋預制菜產業基地之一。

大會成立前，與會人員共同觀摩了榮成石島高端海洋預制菜產業園，實地考察了泰祥食品、海都食品、銀海水產等石島當地重點海洋預制菜企業。

會上表決通過了威海市預制菜產業聯盟理事長單位、副理事長單位及顧問建議名單，通過了《威海市預制菜產業聯盟章程》，榮成泰祥食品股份有限公司當選為聯盟理事長單位。

據了解，目前該聯盟已吸納意向企業137家。石島當地企業紛紛表示，將通過預制菜產業聯盟這一平臺，立足區域資源稟賦優勢，搶抓發展機遇，共享產業紅利，深化交流合作，發揮各自優勢，在原料、加工、運輸、營銷等各環節精耕細作，為廣大消費者提供更多安全、營養、美味的海洋食品，助力打響“石島鮮食”高端海洋預制菜的金字招牌。

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