原標題：胡潤中國預制菜百強企業榜單出爐！廣東總部企業數量居首，廣佛并列全國第三

南方財經全媒體記者鄭瑋、喻淑琴 佛山報道

3月3日，中國國際（佛山）預制菜產業大會在佛山順德舉行。大會現場，胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤發布《2023首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會·胡潤中國預制菜生產企業百強榜》。

這是胡潤研究院首次發布該榜單。在榜單列出的100家中國預制菜百強企業中，總部位于廣東的企業最多，達到20家，上榜企業主要為國聯水產、溫氏、何氏水產等農林牧漁企業。此外，廣州、佛山兩城也各有6家預制菜企業上榜，并列全國第三，僅次于上海和北京。

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“中國預制菜產業發展迅速。2021年中國預制菜行業的市場規模近3500億元，同比增長20%，五年內預計將突破一萬億元。”胡潤在大會現場表示，預制菜行業已迎來快速發展和創新的“黃金時代”。

作為預制菜行業先行者，廣東已經站在這個黃金時代的C位。榜單數據顯示，廣東、上海、北京的上榜企業數量分居前三，都超過了10家。福建、山東、湖南、浙江、江蘇各有超過5家企業上榜。

“廣東、上海、北京是上榜企業最多的三個地區，都有超過10家企業上榜。有趣的是，三地呈現出了各自的優勢領域。”胡潤分析稱。

胡潤表示，廣東有多達11家企業主營農林牧漁，例如國聯水產、溫氏、何氏水產等，因此廣東預制菜的主要領域以即配為主。上海則以零售類企業為特色，全部四個零售類上榜企業中，有三個在上海。北京則以餐飲企業為主，如眉州東坡、西貝、全聚德等。

“各地區的相關政策對預制菜市場的發展起到了一定的刺激作用，比如廣東省發布了《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》。”胡潤直言，“我相信這個百強榜五年后會有非常大的不同，會有很多新興企業來到這個榜單，我們希望能鼓勵更多年輕的創新企業進入這個行業。”

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