南昌人的早晨

和長沙人一樣

從一碗粉開始

「子固路·老南昌拌粉」

就在長沙育英路

「粉」

南昌直運，在長沙吃正宗南昌粉。

▲紀錄片《早餐中國》

誰說江西美食沒有存在感？僅憑一碗拌粉就能在美食紀錄片中成功火出圈。

從江西南昌直接運送至長沙的米粉，就是不可替代的老南昌本味；形似湖南的米粉，擁有Q彈與軟糯雙重口感。

「料」

6~10種小料，每日新鮮炒制。

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拌粉的佐料是掌握味道的關鍵，6種起步，多至10種，每一味都不能缺少、無法替代。

「拌」

拌的過程，粉被賦予靈魂。

加入佐料

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靈魂拌粉

快到模糊的手速讓每一根粉都能均勻裹上醬料，純白的米粉瞬間被升華。

「老南昌味道」

多款口味，每一款都是點單爆款。

7款拌粉+2款湯粉，每一款都是能夠征服長沙人的爆款。還有數十款拌粉搭檔，每一份都是南昌人味蕾記憶的一部分。

▼ 牛肉拌粉

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厚薄適中的鹵牛肉七分瘦三分肥，鹵料的香和咸成為拌粉的點睛之筆，牛肉有嚼勁且絲毫不會塞牙，與有韌勁的米粉絕配。

肉醬拌粉▼

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滿滿大半碗的肉醬彰顯老板的誠意，肉醬油香濃郁卻不膩，一通攪拌后米粉也沾滿肉香油香，順滑又入味。

▼ 藕片拌粉

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在長沙賣得最好的竟然是藕片拌粉，涼拌藕片十分爽脆，和Q彈爽滑的米粉一起組成“爽口CP”。

酸菜肉絲湯粉▼

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更讓吃貨君著迷的是他們家的湯粉，長沙老口子不妨嘗嘗這自腌酸菜撐起的一碗粉，酸與咸都剛剛好，香味不斷刺激著食客分泌唾液，一“呲溜”就是一整碗！

「湯」

南昌人吃粉，不能沒有這一盅湯。

不是非常濃，卻足夠豐富。江西人對這盅湯的沉迷你可能無法想象，但可以親自去嘗嘗。不加味精，上好食材，原湯原味，每一口清冽回甘的湯都能解拌粉的微膩。

「拌粉搭檔」

這份早餐，很“南昌”。

▼ 老面肉小籠包

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一碗拌粉不夠？那就再加一份老面小籠包，讓碳水開啟精神又愉快的一天，滿滿的肉餡咬下還能爆汁！

白糖糕 ▼

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在長沙還能吃到南昌傳統小吃，被油炸過的糯米和糖，拉起來很有韌性，咬下去卻軟軟糯糯，不但清甜爽口還彈牙，太讓人上癮了。

「記憶」

一份拌粉，幾代人的味蕾記憶。

走進「子固路」瞬間穿到八九十年代的江西南昌，點單后拿著“愛的號碼牌”，玩著童年游戲機，等待香滋滋的拌粉，店里的復古設計滿滿都是童年記憶。

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親切感十足的窗臺可以看到阿姨拌粉的動作，對于長沙人吃的是南昌的味道，對于南昌人吃的是味蕾上的記憶。

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「子固路老南昌拌粉」開在育英路這么一條收納著各地美食的繁華街道，緊鄰黃興廣場，這條街是長沙美食豐富多彩的見證，「子固路老南昌拌粉」在這里藏得不深，想吃就能找到。

- 子固路老南昌拌粉 -

『門店地址』

芙蓉區育英街45號

（距黃興廣場地鐵站1號口約200米）

『營業時間』

8:30-23:30

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

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