子固路老南昌拌粉｜義烏之心店3月10日盛大開業！請你免費恰粉咯！

時間：2023-02-18 02:18:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

# 子固路南昌拌粉 # EAT TOO MUCH TEAM鐵瓷碗、綠皮冰箱、老式收音機... ...義烏少見的復古風格的南昌拌粉店一罐湯，一碗粉，人均20元就能吃撐義烏之心店3月10號盛大開業///

「子固路拌粉」又放大招

喜迎新店

就在『義烏之心』

PART.01

火爆全網的拌粉店，各路明星推薦！

各路明星在微博都表明愛它，李佳琦&劉濤直播間搶斷貨，究竟這個瓦罐湯配拌粉有什么魔力，都開始安利它！

小紅書上的達人已經開始打卡，照片中的懷舊風格、鐵瓷碗裝的南昌拌粉、樸實溫暖的瓦罐湯……PART.02 這次義烏之心店放大招 子固路是南昌的一條市井老街，子固路拌粉就這樣帶著老南昌的記憶，融入到義烏的街角。店里的黑白電視機還能打開看，綠皮冰箱里裝著汽水，墻上的掛歷，老式收音機旁放著一摞摞的卡帶...這些真正的老物件，透著恣意的煙火氣。吃的喝的都在小黑板上寫著，總共也就十來種菜色，雖然樣式不多，沒那些花頭精，人均20多也不算貴。PART.03 拌粉之光，還原正宗老南昌味道！ || 美好的一天從拌粉開始 || 南昌人的一天是從拌粉開始的，一碗拌粉，加一份瓦罐湯，用南昌話來說就是絕殺。店里的米粉都是老板從南昌采購的。在窗口看著阿姨熟練的動作，淋上油鹽醬醋，加入蔥蒜辣椒花生米蘿卜干，三五下便能把米粉拌得油亮入味。最后加入的小蘿卜丁和花生米是點睛之筆，加上紅油的配合，使得整碗粉在粉屆脫穎而出。 || 牛肉拌粉 || 店里有光拌粉的選擇，也是相當有滋味，但是不甘寂寞的舌頭總要加點料才開心，牛肉、牛肚、豬耳朵、藕片。

和義烏常常吃到的拌粉完全不一樣，南昌拌粉雖然是干拌的，但在醬汁的助力下，吃起來一點都不干。

|| 牛肚拌粉 || 夾起一筷子米粉，根根分明。但又不會輕易扯斷，輕輕一咬，又斷的干凈利落，爽滑的米線好像能在唇齒間穿梭一般。 || 豬耳朵拌粉 || 阿姨給料的時候一點也不含糊，滿滿兩筷子肉，實在。豬耳朵醬香十足，加醋，趁熱來上一口，滋溜溜地滑進嘴里，伴隨著蘿卜干“咯吱咯吱”的脆響。= 肉醬鮮湯粉 =為了照顧不太會吃辣的朋友，滿滿的肉料臥在濃郁的鮮湯里，熱氣熏騰中彌漫著濃濃的香氣，如何能不叫人動心呢？PART.04瓦罐湯，拌粉的最佳“伴侶”！吃拌粉不能沒有標配瓦罐湯，一碗拌粉加一份瓦罐湯，構成南昌人多年來雷打不動的早餐標配。①? 雞蛋肉餅湯 ?在南昌，被翻牌最多的應該就是雞蛋肉餅湯了，湯汁十分清爽，肉餅的火候正好，別的不說，有肉有蛋有湯營養滿分。②? 香菇肉餅湯 ?特用的泥瓦罐，保溫又吸油，食材的鮮香全都被瓦罐鎖住，用它煨制的湯，不僅不膩還特別香。PART.05 南昌風味小吃，舌尖上的溫柔鄉！ || 白糖糕 || 白糖糕也是老南昌的特色小吃，卷好的白糖糕下鍋油炸，裹上綿砂糖。一口咬下去香甜松軟，糯唧唧的口感帶著嚼勁，還有淡淡的米香味。 || 小籠包 || || 荷包炸彈&藕片 || 開業福利

義烏之心店

※3月10日盛大開業※

『福利一』

拌粉買二送一

（贈送訂單單價高的拌粉一份，次日可用）

活動時間：2021.3.10-3.15

『福利二』

發表小紅書、滿百贊藏評

贈送拌粉之光套餐

『福利三』

發布朋友○，大眾點評簽到打卡

贈送隨機小零食一份