本文轉自：中國食品報

　　春到人間才三分，茶園已有十分香。立春剛過，寒盡春生，南方多地有多處茶區已經陸續進入今年春茶開采時期。在這些茶葉主產區，春茶給當地茶農帶來可觀的經濟效益，已成為當地助推鄉村振興的重要支柱產業。

　　貴州：寒意料峭時，茶山春意濃

當北方柳枝尚未萌綠時，貴州省普安縣的茶山上早已春意盎然。連日來，伴隨氣溫逐漸回升，在享有“中國古茶樹之鄉”之美譽的普安縣，4萬多畝春茶新芽萌發，采茶工人們搶抓時節采摘明前茶，萬畝茶山上一派繁忙景象。

　　走進普安縣核心產茶區——茶源街道的萬畝茶山，翠綠欲滴的茶樹上掛滿了鮮嫩飽滿的芽頭，當地茶農腰挎竹簍穿梭在茶樹間，按照單芽標準，雙手嫻熟地將一片片新芽采摘下來。

當地的布依族同胞們走進茶山，一邊哼唱著山歌，一邊采摘新芽。茶源街道布依族采茶女伍琴說：“今天是采新茶的第一天，我帶著姐妹們來茶山采茶，特別高興，因為我們的這個茶葉就要上市了，茶價很高，所以我們心里美滋滋的。”

　　“這兩天天氣好得很，我們五六點鐘就來采茶，我們就是采獨芽，每斤30—35元，一天能賺100多元。”茶源街道茶農岑顯英說。

茶山上，布依族采茶女工忙著采摘新芽；山腳下，制茶師傅則將炒鍋一字排開，搶制新年的第一杯新茶。制茶師傅丁滿帥說：“茶葉是剛從樹上采下來的，我們趁著新鮮趕緊加工出來，好讓大家品嘗。這個茶葉品質很好，黃綠相間的，香氣特別足。”

普安縣的新茶生產早、上市早，為當地茶農帶來了可觀的經濟收益。每年新茶開采時，茶青收購價格是平常的10倍，每公斤最高價格達600元，畝產值超1萬元。

近年來，普安縣僅春茶銷售就帶動當地7000多戶群眾實現戶均過萬元的收入。茶源街道茶農羅鳳說：“現在家里早茶種得越來越多，收入也越來越高，僅早茶收入都有三四萬元了。”據了解，普安縣茶葉種植面積18.3萬畝，2022年茶產業綜合產值近17億元，有效帶動超1.7萬戶的農戶實現戶均增收5300元，茶產業已成為當地助推鄉村振興的重要支柱產業。

　　四川：多地采摘忙，茶園生機盎

　　隨著氣溫逐漸回升，四川省各地茶園由南向北陸續進入采摘期，千億川茶產業煥發出勃勃生機。

在川西南早春茶核心產區——瀘州市納溪區護國鎮梅嶺村，茶農們正三五成群，腰掛竹簍、十指翻飛采摘新芽，茶園里呈現一派繁忙景象。梅嶺村新引進的特早品種“納早一號”，在每年春節前后就可以開采，采摘期比普通早春茶品種提前了10—15天，納溪區不僅是四川全省最早的春茶產區，還是全球同緯度在自然條件下茶樹萌發最早的區域之一。護國鎮梅嶺村茶農何紹坤說：“我自己有幾畝茶山，采摘完后又到種茶大戶的茶山采摘，一天能采摘七八斤。”

宜賓市敘州區安邊鎮黃江林村茶農肖澤芬說：“我一共有四五畝茶園，有兩個品種，一個是川茶3號，一個是福選9號。每斤80元，最高可賣到100元。”在村里的早茶種植基地，茶農們已穿梭在茶園里采摘茶葉。茶產業是黃江林村的支柱產業，全村茶園種植面積達到3000畝，今年茶產業產值有望達到1200萬元。低海拔、溫和的氣候，造就了這里的茶葉萌芽早、品質優，茶葉種植成為村民們增收致富的主要渠道。

目前，四川茶園面積穩定在600萬畝以上，從地域分布上看，主要集中在120余個產茶縣，特別是峨眉山市等30個優勢重點產茶縣。接下來，四川省春茶將陸續進入大面積采摘期。

　　云南：喜得春雨潤，更添一分香

立春前后的幾場春雨，使得云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣寧洱鎮太達村的3195畝茶園進入采摘階段，茶農紛紛搶抓時機采摘第一撥新芽。

走進太達村豬拱箐村民小組羊圈山茶園，村民王進德一家正搶抓時令采摘春茶。“今年的春茶開采比往年早半個月，一個人平均每天可以采摘10公斤左右的鮮葉。”王進德說，今年的春茶葉芽肥厚，質量不錯，按當前每公斤11元的鮮葉價格計算，一個人一天下來能有100元左右的收入。家里20余畝茶園能采摘春茶鮮葉2600公斤左右，預計能實現近3萬元的收益。

據了解，截至目前，寧洱縣共有茶園面積33萬畝，其中現代生態茶園20.48萬畝，野生古茶樹群落12.16萬畝，栽培型古茶園0.36萬畝。為持續提升茶農收入，寧洱縣通過提升茶園規范化和標準化管理水平，打造省級“綠色食品牌”茶產業基地，提高茶農經濟收益，為鄉村振興提供有力支撐。

　　廣西：采得嫩芽早，好換人間春

廣西壯族自治區欽州市靈山縣早春茶于1月底首摘開采。位于靈山縣陸屋鎮的有機茶葉種植示范基地，200多名采茶工人一早趕到茶園，背著茶簍的茶農穿梭在茶樹間，摘下早春鮮綠的“希望之葉”。

　　春節至立春，靈山早春茶陸續進入采摘期，預計春茶產量達到800噸、銷售價格每公斤200元，春茶總產值將達1.6億元。

靈山縣茶葉種植歷史悠久，距今已有500多年歷史。多年來，靈山縣把茶葉生產作為一項促進農民增收致富的特色農業產業來抓，靈山縣茶葉生產持續穩定發展，茶葉種植面積、產量和產值均位居廣西前列，被譽為“中國名茶之鄉”。目前，靈山縣茶葉種植面積為7.65萬畝，穩居廣西第六位，茶業從業人員有10萬余人，人均年收入2.5萬元，擁有茶葉加工廠120家。

　　（袁國鳳 綜合整理）

　　《中國食品報》(2023年02月16日07版)

　　（責編：袁國鳳）

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