隨著我國人均消費水平的增長和生活節奏的變化，具備快捷多樣、營養健康的烘焙食品步入了行業的快速發展階段。隨著烘焙品牌的遍地開花，市場競爭日漸激烈。

爸爸糖Daddy Sweety是一家以手工吐司為主打產品的烘焙品牌。在8月份，爸爸糖Daddy Sweety三天企業號自播銷售額突破1140w，成為抖音生活服務品牌帶貨周榜全國第一。

那么，爸爸糖是如何實現品牌的千萬躍遷的呢？

加盟店管控難？先打樣，再鋪量

不同于傳統的直營店，爸爸糖的經營分布以加盟為主。截至2021年底，爸爸糖的全國門店數量超過350家，直營店占比較小。事實上，“直營+加盟”的模式雖然能夠在業務鋪排上獲得先決優勢，但是仍舊會存在一些在品牌管控上的問題。

相較于直營店而言，總部對加盟店的管控和影響力會更薄弱，而這也會一定程度上增加品牌后續營銷工作推進的難度。

尤其在涉及線上經營時，門店的低管控度就會使得品牌的內容創作和分發出現一些困難。

針對這類加盟經營常出現的問題，爸爸糖的策略是「先打樣，再鋪量」，先從無錫總部直營門店切入，借助品牌新店開業、達人建聯、做好貨盤迅速做到榜單第一。并由此為支點，借助抖音生活服務，撬動加盟店和總部共同開啟全域增長。先完成基建工作，再跑通流程并掃清障礙，這也為爸爸糖后續的運營動作打下了良好的基礎。

品牌銷量增長難？三天企業號自播實現千萬躍遷

爸爸糖一直以線下傳統渠道宣發為主要推廣模式。今年8月，爸爸糖迎來7周年慶之際，首次將活動主陣地轉移到線上。通過“全渠道預熱”“抖音周年慶直播”“達人直播探店”等系列動作，與抖音生活服務深入合作。

線上線下多渠道觸達用戶，為周年慶開播積蓄熱度

在預熱過程中，官方釋放寵粉活動信息，激發粉絲下單熱情。除線下全國門店88折、直播間多重福利及王炸套餐外，爸爸糖還發起#國民早餐計劃#和抖音全民任務，帶話題#88早餐節#發布視頻即可瓜分20萬現金大獎。截至目前，#88早餐節#話題播放量已破7000萬，吸引超7000人參與。

在抖音企業號運營上，爸爸糖摒棄了傳統宣傳內容的直球式多品推薦，而是以趣味內容為引入，并釋將直播間信息，最后以產品速覽和利益點植入海報為基石，撬動更多用戶關注爸爸糖直播間。

Bigday高效破局，產品x策略撬動銷量增長

在8月6日到8月8日爸爸糖企業號自播3天，售額突破1140萬，直播間曝光增加4900萬。截至8月29日，其銷售量達到了2281萬，新增粉絲超11.5萬，做到了真正意義上的銷量和粉絲增長的雙重爆發。

此次周年慶直播，爸爸糖在商品策略層面根據用戶購買特征進行了相關產品調研，以爆款單品做秒殺活動為直播間引流，帶動老客戶的復購。此外還推出了組合套餐形式，不僅增加用戶的可選擇性，縮短用戶決策時間，提高購買效率，還有效解決了門店爆款單品備貨不足的難題，更有利于門店核銷。

而在直播策略上，爸爸糖也在根據數據不斷優化。開播前一小時的數據至關重要，爸爸糖在做好前期預熱的前提下，增加秒殺&霸王餐等福利迅速提升直播間熱度。爸爸糖選擇「少量多次」的秒殺策略，以商品少量多次上架玩法為核心，做足停留引導，以此提升直播間各項互動和交易指標，撬動流量讓銷量達成了新一輪的爆發增長。

除了在前期策略上的玩法，爸爸糖還根據直播數據進行投放優化，根據直播間觀看UV/互動指標變化、直播間人群畫像、流量監測調整、產品選擇指標等多個維度，并以數據為基礎達成了后續的改進。

達人直播+探店合作并行，為品牌強勢引流

于商家而言，單一的官方發聲會略顯單薄，難以吸引更多消費者的目光。除了企業自播以外，爸爸糖還通過達人進行直播+探店合作。

首先在達人選擇上，爸爸糖瞄準高等級達人進行直播合作，借助達人熱度為品牌活動引流。其次在地域選擇上，爸爸糖優先挑選門店分布最多的重點城市進行宣推，最終達人直播總銷售額破728萬。其中誕生了兩個百萬大場，@小蕓帶刀銷售額超235萬、@?王炸老板娘? 銷售額超132萬。

在探店短視頻上，針對重點城市增加探店達人數量，在達人的內容投放上，爸爸糖以「不含反式脂肪酸」「現烤現做」等亮點進行宣傳，并輔以「多團購」「新品」等話術策動購買，讓銷量有了穩定增長。整體短視頻銷售額超210萬，其中單條達人探店短視頻最高播放達340萬，銷售額突破6萬。

單次大促效果難蓄積？內容共創，持續曝光

然而，在消費者注意力日漸分散的當下，單一的節點直播并不能夠獲得最極致的效果。因此，爸爸糖還選擇了以企業號矩陣和達人探店并行的模式共同輸出短視頻，以維持品牌的曝光和熱度。

在企業號維度，除爸爸糖總部企業號每天更新視頻外，品牌還溝通了全國門店輸出食品，保證了品牌的日常內容的輸出。此舉在拉升消費者注意力的同時，也可以最大程度以「刷臉熟」的方式做好拉新蓄客。

在達人探店維度，爸爸糖則會根據上個月的數據表現做出定向優化，如在直播GMV不高的地方做出腰尾部達人鋪設，在直播GMV高的地區做出持續的補量和追投，讓全域的發展都更為均衡，也讓爸爸糖的品牌力有了進一步提升。

而在后續，爸爸糖也持續關注直播后的爆單消化，發力于門店承接、接待服務和核銷等等問題，以流量為助推，以口碑為基石，讓更多的用戶都能夠感受到爸爸糖的產品力和品牌力。

爸爸糖市場品牌負責人徐磊認為，在抖音生活服務平臺取得的成績對于品牌來說是一個驚喜，通過商家自營+達人合作，品牌聲量較之前也上升了一個臺階。而在抖音生活服務中運營的成績，離不開引線-滲透-引爆-沉淀四步走的策略。以話題聚合和內容滲透提升用戶關注度，以全民共創和二次傳播為活動引流，以短視頻、達人直播、品牌專場直播做好流量爆發，最后以線下門店承接優化和內容復盤為后續銷售打下基礎。

同時，爸爸糖也表示，接下來品牌將繼續攜手抖音生活服務平臺，探索品牌長效化運營之路。

總結

在如今，越來越多的商家入駐抖音生活服務平臺，而爸爸糖這類商家的成功，可以讓更多商家發現，在抖音以線上線下聯動為核心，輔以企業號自播進行流量突破的形式是可實操且具有良好效果的。

截至2022年8月，全國已有370多個城市開展抖音生活服務業務，合作門店超100萬家，覆蓋餐飲、酒旅、休閑娛樂等多個行業。在未來，抖音生活服務希望可以攜手更多商家用心經營，全方位助力商家探尋品牌新增長的第二曲線。

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