吃了十八年火鍋

獨獨在他家吃出了儀式感

·譚鴨血老火鍋·

從第一眼遇見到情不自禁進店用餐

每個細節都讓小編感受到了用心

無論生活還是吃火鍋

都要有儀式感

作為一家網紅火鍋店，無論是周一還是周日，等位的人群不減，譚鴨血短短時間就在成都開了多家分店，還有各大媒體、演藝明星紛紛前來打call，生意火爆！就連譚維維、李伯清、廖建、李銳…都被它的味道俘獲！

進店就是濃濃的巴蜀風味，條凳木桌紅燈籠，滿滿都是川渝元素，裝修非常接地氣，喚醒時代的記憶。

吃火鍋開鴻運

在譚鴨血吃火鍋是要講究好意頭的，“拆封條，開鴻運”讓你紅紅火火一整年。

譚鴨血的鍋底更是相當有料，辣椒花椒牛油十余種調料打底，自帶血旺+鹵鵪鶉蛋+鹵豆干...配上老鷹茶做湯，辣而不燥不上火！

銷魂鴨血

招牌鴨血直接在鍋底放一份，喜歡鴨血的好吃嘴也可以再點，鮮切的鴨血，在沸騰鍋里散發著誘人的味道，從紅湯中撈出煮好的鴨血，鮮嫩順滑，一口入魂，簡直讓人欲罷不能！

香菇、豆芽剪著吃

第一次這樣吃到香菇，居然要自己一個一個動手減下來。香菇是店里專門培育的，綠色干凈，每一口下肚的都是新鮮！

不僅是香菇，豆芽菜也是用培養皿種植好端上桌的，講真，這種自己動手的方式還真的是別致呢！一百分給你不怕你驕傲！

招牌鹵菜

吃火鍋前，先來盤他家的招牌鹵菜開開胃，鹵肥腸、鹵郡把、鹵千層肚...用鹵水鹵過的吃起來不油膩，反而勾引出了肚子里的饞蟲，味道特別香，一上桌分分鐘被搶光！既可以直接吃，也可以像吃火鍋一樣涮著吃~

火鍋必點毛肚

作為火鍋必點菜，毛肚和千層肚向來必不可少。毛肚在鍋里“七上八下”，肉感厚足，口感脆嫩，吃在嘴里是滿口的脆爽，再加上紅湯的熱辣，真的是停不下啦！

火鍋必點牙簽肉

牙簽香菜牛肉，牙簽鵝郡片，牙簽鴿郡肝用小牙簽串起來，無論是怎么煮，肉也不容易散掉，涮著吃、煮著吃，隨心所欲！

牙簽香菜牛肉直接放進鍋里涮，2-3分鐘撈起來吃肉質最好；牙簽鵝郡片放入鍋中涮，一口一塊肉吃起來脆脆的，簡直不要太美味；牙簽鴿郡肝經過提前碼料后，在鍋中滾過之后更加入味，嚼勁十足。簸箕豆腐傳統膽水豆腐，沒有任何添加劑，豆味很濃很純正，煮過之后相當入味，一口下去嫩滑清香，滿口淡淡的豆香味。

說了這么多

好吃嘴們是不是已經忍不住啦？

趕緊約上小伙伴一起吃起來~

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