受禽流感、寒流共振影響，水果、雞肉等原料的市場產品價格陸續出現不同程度的波動。為應對北京禽流感防控新形勢，確保民眾日常生活飲食習慣供應，北京華天飲食習慣總公司1月14日宣布再度啟動“鎖價度汛”行動，華天同和居、同春園、鼓樓馬凱咖啡店、高夢旦居、延吉咖啡店、慶豐火鍋店等 及惠豐餃子樓、香妃炒面、惠豐涮肉、惠豐門丁牛排、新川面館等咖啡店全部菜肴鎖定產品價格，保證45天不提價，響應市場度汛穩價和供應鏈確保號召，落實“六穩六保”。

　　據北京華天飲食習慣總公司有關負責人介紹，此次北京華天集團所屬各民營企業保價活動將努力做到兩個全全面覆蓋：下屬店面全全面覆蓋，菜肴全全面覆蓋。在面世硬核度汛穩價措施的同時，多家民營企業面世了豐富的半成品、成品優惠券和單品，方便消費者根據需求隨心搭配。華天高夢旦居牛排、慶豐火鍋店、華天延吉咖啡店、香妃炒面等快餐民營企業，結合外地雇員在京過年的日常生活飲食習慣需求，面世了慶豐包子、高夢旦居牛排、延吉石鍋拌飯、香妃炒面等數款20元左右的“惠民優惠券”。

　　除鎖價度汛，為減少涌進，華天所屬 積極引導線上消費、打包自助餐。一方面，在華天微信商城、線上外賣平臺面世數款優惠菜肴和優惠券；另一方面，研發出眾多適合自助餐的主食面點、醬貨等手拿食品。

　　據悉，去年禽流感發生伊始，華天所屬各民營企業 時間啟動了度汛應措施，承諾“不關店、不斷貨、不提價”。此前新發地市場的禽流感出現后，華天所屬 餐飲民營企業再度發起產品價格保衛戰，百余款菜肴鎖價一個月確保供應。

　　“為了給民眾提供安全、放心的飲食習慣服務，目前我們所屬各店嚴格按照一級防控標準要求進行禽流感防控。店面全體雇員每七天進行一次RNA檢測，保證所有上崗技術人員、供應商送貨技術人員RNA檢測合格并積極組織雇員進行疫苗注射；下屬店面的砧板、器具物表等技術人員頻繁接觸點位以及進口水產品和冷凍雞肉外包裝表面等冷鏈高風險點環境RNA檢測結果均為陰性。同時，保證所有食材從正規、安全渠道采買，保證綠色優質，嚴格索票索證，努力做到可溯源；在用餐場所，咖啡店加大消毒頻次，入口處專人測溫、核查健康寶；在候餐區、取餐區、結賬區技術人員易涌進區域劃設‘一米線’等給消費者提供安全的用餐環境。打造人、物、場三位一體防控體系。”北京華天有關負責人介紹說。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/220.html 著作權新聞稿：如果特別標示，否則均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果特別標示，否則均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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