藍海集團餐飲(餐飲最后一個萬億級藍海市場,波瀾已起!)
近幾年,相對半封閉、中長期被忽視的餐飲應用領域龍頭應用領域-團餐消費市場,其非常大的規模及遠遠超過總體餐飲應用領域的搶眼增長速度,贏得了餐飲界及民資界的關注,正在迎捷伊發展機遇。
圖片來源:另一說網天網查數據顯示,我國現階段有超9.4家店狀況為韋爾丹、存續、遷入、遷入的團餐有關民營企業。其中,成立于5年內的團餐有關民營企業數目最少,占6成以下。
在地區原產上,廣東省的團餐有關民營企業數目最少,有近1.7家店,占比18.0%,其次是江蘇和浙江省,分別有8600家、8500家有關民營企業。
在應用領域原產上,67.4%的團餐有關民營企業原產在住宿和餐飲行業,11.7%的團餐民營企業原產在租賃和商務服務業。在民營企業類型上,個體企業法人占6成以下,3成以下為有限責任公司,此外,75%團餐有關民營企業的登記注冊民資在100萬以內。近五年,除受疫情影響的2020年外,團餐有關民營企業(全部民營企業狀況)數目持續增加,2018第一年登記注冊民營企業數目破2家店,民營企業年度登記注冊數目年增長速度維持在20%左右。
以備案為準,我國今年新增團餐有關民營企業近6500家。從投融資情況來看,隨著團餐應用領域的火爆,民資也開始涌入消費市場。截至現階段,5家以下的團餐民營企業贏得民資青睞,總融資額近10億元。
約占總體餐飲消費市場份額的30%的團餐,現階段消費市場規模已達1.5萬億元,年增長速度達30%以下。未來,隨著居民消費能力與意愿的不斷提升,產品及服務能力的持續優化,團餐應用領域仍然具備較大的增長空間。
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