手打檸檬茶的復配創新，TANING撻檸檸檬茶推出青提、青蘋果油柑小茉莉

時間：2023-02-12 07:20:34來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

去年，以油柑、佛手、芭樂等為代表的小眾水果風潮過后，在今年，以檸檬、草莓為代表的常見水果進行復配創新，成為不少茶飲品牌們的創新思路。

今年3月，TANING撻檸以人間“青”醒為主題，推出了青提油柑小茉莉和青蘋果油柑小茉莉兩款新品，為檸檬茶品類帶來了全新的搭配與創意亮點。

TANING撻檸人間“青”醒新品

“香水檸檬+”，水果的復配創新

據了解，在最新一期新品中，TANING以青提、青蘋果混合油柑+香水檸檬的搭配，青提與青蘋果的飽滿酸甜果味，巧妙地中和油柑的微澀；而油柑的微澀與回甘，又能豐富檸檬茶清爽之余的口感張力。這種以“香水檸檬+”為基礎的水果復配，既能彰顯檸檬茶的價值感，滿足消費者的多元口味，更是細分品類拓寬邊界的一個創新思路。

TANING撻檸青蘋果油柑小茉莉

值得一提的是，此次新品中，TANING一改以往的“檸檬茶”后綴，將飲品所用的五窨茉莉茶底作為命名。在品牌標簽與定位認知擁有一定的累積時，適當弱化品類特點，直觀地點出產品賣點，能為飲品的更多價值呈現留出空間。

檸檬茶1+1+N，創意打造產品矩陣

自2017年品牌成立，手撻檸檬茶作為TANING的招牌系列，至今依然熱銷于全國各地。除了這一系列外，TANING堅持原創研發，以“1+1+N”為研發公式，通過變量“N”的變化，不斷地對檸檬茶進行創意挖掘打造。

TANING撻檸佛手油柑檸檬茶

2021年9月，TANING首創推出佛手系列檸檬茶，得到熱烈的市場反響，主打之一的佛手油柑檸檬茶更斬獲了“2021廣州國際美食節嶺南名飲品特金獎”。

TANING撻檸油柑檸檬茶

隨后，TANING延續這一創新思路，相繼推出了芭樂、草莓、青提、青蘋果等搭配，將“油柑檸檬茶”進行深度挖掘，在手撻檸檬茶之外，成功打造出另一個“超好賣”的招牌系列。

手撻檸檬茶與油柑檸檬茶，兩大招牌系列成為TANING的左右“護法”，滿足新老顧客的多元喜好，也扛起了TANING年銷1億份的業績。

TANING撻檸油柑檸檬茶系列

從2021年到今天，作為消費者的我們，一同見證著原諒綠檸檬茶、苦瓜檸檬茶，從火爆的現象級飲品，到如今幾近泯然沉寂，某種程度上也算是給檸檬茶經營者敲響了一個警鐘——利用消費者獵奇心理的產品，生命力能有多久？要獲得熱度，是否就要一味地跟風？……要如何在保持品牌基因與創新突破之間找到權衡點，TANING的這波“人間青醒”，或許會是一個不錯的思路。

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