莆田網訊 近年來，隨著戶外露營成為時尚潮流，火鍋燒烤食材、野外炊具等戶外餐飲經濟風生水起。

疫情催生了露營，露營帶火了戶外餐飲經濟。火鍋燒烤食材超市品牌“鍋圈食匯”加盟連鎖店已進駐市區多個商圈。記者在馨宜新天地對面的“鍋圈食匯”西洪北街店看到，店里食材、調料、器具、燒烤架等戶外餐飲用品一應俱全。正在選購戶外速食產品的王小姐說，她們一幫閨蜜都是露營愛好者，平常吃火鍋也會來買食材，很方便。該店店長介紹，消費者通過線下門店或線上微信小程序、美團等第三方平臺，都可實現一站式購物。該店周一到周四每天有40至50筆訂單，周五-周日每天有80至100筆訂單。

“鍋圈食匯”萬達店工作人員表示，與露營等戶外活動相關的用品，如調料、燒烤竹簽、燒烤夾、一次性碗筷、鋁箔也需求旺盛，消費者到店里采購食材時，這些東西一般都會一起買。

從水果、飲料、薯片、甜品等零食，到小龍蝦、烤串、火鍋、預制菜等硬菜，都受到露營等戶外活動者青睞。瞄準戶外餐飲經濟商機，市區一些餐飲店紛紛推出戶外露營預制速食品，正榮·財富中心的韓式炭火燒烤店提供羊肉串、雞翅、魷魚串等外賣，店主鄭一敏說，這些預制速食品都是當天現串的，消費者須提前一天下單，店里可提供送貨上門服務，消費者也可自取。(全媒體記者 林雨寒)

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