繼2019年廣州余年老字號酒樓陶陶居首次步入上海，第七代爆款引來萬人前來簽到之后，2022以“百變陶陶居”為主軸的陶陶居瘤果記者會又一次震撼了上海！

這場瘤果記者會以一場新法式現代主義的風尚大SHOW的形式呈現，地點選擇在陶陶居上海唯一一家嶺南回廊主軸概念店，當晚極富法式回廊元素和嶺南建筑元素，以橄欖綠、玫瑰金為主色調打造的戶外花園竟然搖身一變成了秀場。主辦方邀約眾多世界頂級模特兒，新法式禮服秀與廣府甜品結合盡顯嶺南韻味，將甜品記者會演繹成了一場極具震撼力的味覺與視覺的現代主義盛宴。同時當晚陶陶居攜手百雀羚，廣州與上海雙城的余年老字號協同，玩出余年新花樣，欣喜酒樓特惠營業。

圖：世界頂級模特兒與陶陶居呈現了甜品與風尚的跨界秀。

圖：大廚當晚烹飪，味蕾與視覺的多重沖擊。

菜肴技術創新的百變，百種瘤果齊發

一次性發布近百種新機，如此大比例的更瘤果式在餐飲業是沒有過的。菜品發布從廣州站的“再見陶陶居”到上海站的“百變陶陶居”，兩場記者會都印證了陶陶居與過去告別，不斷技術創新變化，從新出發的初衷。

早在一年前，陶陶居項目組就作出了公司出品大變革的決定，甚或所有的成績和贊譽，全部歸零，研發新的爆款公司出品。新機研發小組抱著打造新機牌的心態，四處走訪學習，并深入田間地頭及菜市場尋找食材。經過一年的努力，鉆研出近百種新機，經市場測試，迅速得到客人的青睞，獲贊無數。

記者會當晚，精選的近百種菜肴如名貴珠寶一樣陳列在當晚。新法式禮服大秀開場，美輪美奐，緊隨超模登場的是陶陶居的大廚們。當晚，陶陶居大廚項目組制作第二道新機——黑松露金蠔焗扇雞，6位大廚一齊開火，金蠔與雞肉在火焰的烹調下散發出誘人的香氣，大廚當晚刨制新鮮黑松露片，黑松露特有的菌香味融入其中，瞬間，獨特的鮮香彌漫全場。

圖：陶陶居大廚項目組當晚為嘉賓烹調第二道菜肴，黑松露金蠔扇雞煲。

圖：陶陶居一經面世就備受歡迎的瘤果。

蜜汁炒面本是菜式餐廳的例牌，陶陶居本次面世的一口脆炒面，外脆內滑，滿口留香，十分震撼。傳統的云吞是晶瑩剔透的鮮蝦雞蛋云吞，而本次面世的至尊醬皇煎云吞卻是用秘制醬料香煎過的云吞，軟滑中多了一份干香。脆脆小湯圓，一改印象中傳統湯圓粗壯的造型，纖細風尚，好吃又好看。紫菜玉子豆腐，鮮、脆、滑……近百道全新的面孔、獨特的味道，一改陶陶居往日的餐桌，好評如潮。

陶陶居x百雀羚，別具一格甜品與科技新草本護發跨界，欣喜酒樓特惠開張

最好的發揚是與時俱進。陶陶居這個來自廣州余年老字號與上海余年老字號國際品牌“百雀羚”在技術創新的路上不謀而合。本次攜手跨界，是甜品與科技新草本護發的破圈融合，陶陶居的別具一格菜式以及手工茶點一直追求為客人提供健康、精致的甜品體驗。陶陶居與百雀羚作為中國國際品牌，所傳遞的中國符號，不僅僅是飲食、護發更是生活方式以及法式現代主義。

本次瘤果發布，還面世限定款聯署甜品，經典茶餐廳手作甜品搭配百雀羚IP阿雀造型雪糕，可愛的阿雀冰球浸在甜品中，創意感十足。同時，陶陶居·回廊One ITC店將特惠打造成“欣喜酒樓”，有萌酷十足的大型阿雀公仔裝置供大家簽到拍照，通過這次聯署，讓大家體會感受嘆茶、品甜品、享護發，傳遞法式現代主義帶來的愉悅感。

圖：極富技術創新的茶餐廳手作阿雀聯署甜品，深受年輕人的喜愛。

陶陶居所到之地，深受消費者歡迎及喜愛。但陶陶居沒有沉浸在舒適圈中，跨界協同、國際品牌升級、產品迭代，不斷激發技術創新，突破求變。而陶陶居特意將本次記者會的主軸定為：“百變陶陶居”，更是希望消費者看到不斷變化、不斷帶來驚喜的陶陶居。破舊立新，主動告別甚或，只因“最好的發揚是與時俱進”。

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