“解春困，多補鉀”，建議：春天常吃4種高鉀菜，精力充沛身體好

進入春天，天氣風和日暖，，太陽曬在身上特別舒服，暖洋洋的，讓人容易犯困。尤其是長時間坐著不動，不一會兒就能睡著，搞得很多人從早到晚都“睡眼惺忪”，精神狀態不好。

這個時候，建議大家經常運動，還要多補充一些鉀元素，可以讓身體更有活力，不犯困。如何補鉀呢？俗話說“食補不如藥補”，平時可以多吃些“高鉀菜”，輕松補鉀，讓身體精力充沛，活力滿滿，舒服過春天。

　　今天我給大家推薦4種“高鉀菜”，好吃不貴，每天吃一盤，補充鉀元素，身體有活力，工作和學習更有精神。

　　一、黃豆

黃豆是“植物肉”，鉀含量高達567毫克，含有40%左右的蛋白質，鈣、磷、維生素B族、胡蘿卜素、不飽和脂肪等含量也很高，營養全面豐富、經常吃對身體好。

　　準備黃豆芽、豬肉、香蔥、韭菜、食鹽、生抽、食鹽、食用油、雞精。

1、黃豆芽淘洗干凈，瀝干水分。豬肉洗凈切絲，韭菜洗凈切段，香蔥洗凈切蔥花。肉絲加入適量食鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油拌勻，腌制20分鐘。

2、起鍋燒油，放入蔥花爆香，倒入肉絲大火炒至變色盛出。鍋里留底油，倒入黃豆芽大火炒2分鐘，變軟后放入韭菜段，加入食鹽、生抽、雞精調味，韭菜斷生后放入肉絲，翻炒均勻后即可出鍋。

　　二、紫菜

紫菜是一種食用海藻，它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、膳食纖維、維生素等，有非常好的食用價值和保健價值。每百克紫菜含有1796毫克鉀，每天吃一把，輕松補鉀。

　　準備紫菜、香菜、雞蛋、香蔥、食鹽、食用油、淀粉。

1、紫菜用水泡軟，洗干凈后擠干水分。香菜洗干凈后切末，香蔥切蔥花。雞蛋打入碗中攪拌均勻，淀粉加水攪成水淀粉。

　　2、起鍋燒水，放入紫菜煮2分鐘，淋入水淀粉攪拌均勻，湯汁濃稠后淋入雞蛋液，用筷子攪一攪形成蛋花，加入適量食鹽調味，淋入香油提色，撒上香菜、蔥花即可出鍋。

　　三、香菇

香菇是“菇中皇后”，營養價值非常高，屬于高蛋白、高鈣、高鉀、高鐵、高磷的食材，其中每百克含鉀1960毫克，一頓吃幾個香菇，就把一天的鉀補齊了。

　　準備香菇、油菜、胡蘿卜、香蔥、食鹽、生抽、食用油、蠔油、五香粉。

1、油菜掰成一片片的，放入水中洗干凈，瀝干水分。香菇洗干凈切片，胡蘿卜去皮洗凈，切薄片。香蔥洗凈后切蔥花。

2、起鍋燒水，放入適量油、鹽，倒入油菜、香菇、胡蘿卜煮1分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。起鍋燒油，油熱放入蔥花炒出香味。

　　3、放入油菜、香菇、胡蘿卜，大火翻炒1分鐘，加入適量鹽、生抽、蠔油、五香粉，翻炒均勻后淋入水淀粉勾芡，即可關火出鍋。

　　四、菠菜

菠菜是“營養模范生”，它含有豐富的維生素、礦物質，包括類胡蘿卜素、維C、維k、鈣、鐵、鉀、鎂等，每百克菠菜含有311毫克鉀，也是補鉀的好蔬菜。

　　準備菠菜、粉絲、食鹽、食用油、干辣椒、蒜瓣、生抽、白糖、豆豉、香醋、香油。

1、菠菜摘洗干凈，粉絲用水泡軟，瀝干水分。鍋里加水燒開，放入一勺鹽、幾滴油，倒入菠菜煮半分鐘，變軟后撈出過涼水，瀝干水分備用。

2、干辣椒切段，蒜瓣切末。鍋里加油燒熱，放入蒜末、辣椒段炸出香味后關火，放入食鹽、生抽、香醋、豆豉炒出香味，倒入菠菜、粉絲攪拌均勻，最后淋入香油拌勻即可裝盤。

　　覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：日本核輻射區食品行政處罰（日料店賣核輻射產地食品被舉報；蜜雪冰城瓶裝水正式開始鋪貨）

下一篇：?餐飲人，如何抓住抖音的紅利？