奮力推動綠色低碳高質量發展攻堅突破

“主要進行喹諾酮、氯霉素等多種藥物殘留檢測，必須保證百分之百符合國家標準。”在山東德匯肉類食品有限公司的檢驗室里，企業質量總監王玉剛和團隊成員，正對即將出欄的肉雞做采樣檢驗，“嚴格檢驗的目的是把‘食者心安’的企業理念，融入到每一個產品中，保證消費者的食品安全。”

山東德匯肉類食品有限公司位列2022年度日照市經濟發展新秀企業第一位，目前主業是肉雞養殖、屠宰、加工銷售。在企業生產加工車間里，從屠宰、分割到包裝，七百余名一線工人都在各自崗位上緊張忙碌著。

“經過每個工序，把整只雞分切成雞腿、雞翅、雞爪，各個部位累計200多個品種。”山東德匯肉類食品有限公司銷售總監孫兆亭介紹，目前每天大約屠宰15萬只雞，生產成品約400-450噸，基本上能確保產銷平衡。

據了解，山東德匯肉類食品有限公司引進荷蘭先進的生產設備和科學的工藝流程，通過ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證，加工肉雞產品銷往重慶、南京、廣州、武漢等地。2022年，生產各類雞產品97614噸，肉雞屠宰加工量全市第一，實現產值9.5億元。

“省、市重點打造預制菜產業，我們計劃投資6000萬元，引進先進的肉雞熟食加工設備，加工熟食預制菜，這樣企業就能形成全產業鏈的發展模式，不僅在食品安全上得到保證，還能帶動周邊老百姓增收致富，更好地助力鄉村振興和農業現代化發展。”山東德匯肉類食品有限公司董事長孔凡會表示，在“做最安全雞肉產品”理念引領下，企業將著力向全產業鏈發展模式邁進！

來源：莒縣融媒

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