安宏資本是哪國的（安宏資本收購Wagas60%的股權，創始人將繼續管理日常工作）

時間：2023-02-10 05:19:32來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

多次爆出“落魄”最新消息的健康肉類和糕點連鎖國際品牌Wagas終于有了明確的買主。

圖片來源：Wagas官方網站

9月20日，安宏民資宣布，已從餐飲集團Wagas創辦人手中全面收購60%的股份，Wagas創辦人將繼續管理集團日常生活工作。此次交易的財務條款未作披露。據安宏民資介紹，此次合作將有助于擴大Wagas在中國市場的布局，并強化國際品牌建設，其中包含產品供應與菜單研發、運營基礎設施與系統建設。

公開資料顯示，Wagas于1999年在上海成立，是中國最早一批做自助餐烤肉連鎖咖啡店的國際品牌。其創辦人是“滬漂”丹麥人John Christensen。

經過23年的發展，Wagas已從最初的一家咖啡館發展成為自助餐烤肉連鎖，走北歐極簡冷淡風，旗下國際品牌除了Wagas，還包括消閑餐飲國際品牌Baker and Spice、自助餐酒吧國際品牌LOKAL等。

其中，主國際品牌Wagas截至去年8月，已經開設了170多家線下店，其中有近一半店面都在上海，北京共有39家店面。

去年11月，就有媒體報導稱Wagas正在尋求出售，估值預計為8億-10億美元。當時，百勝中國控股子公司、快樂蜂(Jollibee)以及漢堡王母子公司Restaurant Brands等都表示了全面收購意向。去年2月，據彭博社報導，公募基金股份子公司Advent International正在就全面收購Wagas進行高級談判。

對于被出售的原因，有猜測認為，2020年禽流感以來，Wagas國際品牌創辦人John因家庭原因，考慮回國，所以打算出手。

去年8月，據“明亮子公司”報導，Wagas已完成出售交易，全面收購方為某國際著名基金，估值低于之前報導的8億-10億美元。子公司創辦人兼大股東John Christensen或仍將留任為CEO。這一最新消息與現如今落定的全面收購案較為接近。

現如今浮出水面的投資方安宏民資來頭不小。公開資料顯示，安宏民資是一家公募基金股份投資基金，成立于1984年，已在41個國家完成超過395項投資。

它投過的子公司最著名有加拿大瑜伽運動國際品牌Lululemon，也有在納斯達克上市的早午餐連鎖店First Watch和人氣咖啡店The Coffee Bean & Tea Leaf，遍布機場的全球免稅零售商Dufry背后也有安宏民資的身影。

自助餐曾在2019年有過一段爆發期，但隨著禽流感到來餐飲業整體受挫，原本競爭就很慘烈的自助餐行業更不好做了。

去年12月，自助餐國際品牌C21就宣布破產。C21子公司表示，自2020年禽流感發生以來，子公司運營遇到了前所未有的巨大困難。兩年來，店面業績恢復緩慢和乏力，已經造成嚴重虧損，子公司處于資金鏈斷裂的局面。

從某種程度來說，Wagas和C21基本上充當了中國自助餐烤肉先行者的角色，培育了中國第一批自助餐烤肉顧客。

在店面擴張上，Wagas相對保守，通常只選擇一樓和客流量大的位置。其創辦人之一Jackie2017年拒絕接受媒體采訪時曾表示， Wagas不拒絕接受加盟，也不拒絕接受第三方投資，由她和創辦人John全權掌握控制權。

此外，Wagas據說并沒有系統性的研發機制，也不會花很多時間去做市場調研和分析，菜品研發大多來自創辦人的靈光一閃。

營銷方面，Wagas也并不擅長，很少像其他同行那樣做聯名，打造爆款主打產品。其小號原賬號粉絲目前只有1.1萬。

餐飲業競爭慘烈，就連自助餐賽車場也更加細分。不少中國本土企業更善于迎合國內顧客的喜好和胃口研發本土化的自助餐，搶占賽車場。比如，永輝就面世了法式沙拉、魔芋涼粉等法式自助餐類商品，以自助餐送餐為主打的沙野自助餐面世了三款“自助餐粥”，還有自助餐咖啡店面世了雞絲蕎麥涼粉。

現如今看來，Wagas似乎有了新的方向。但自助餐賽車場的前進者不止一位，有了民資接引的Wagas究竟會駛向何處，著實令人好奇。