華聲在線1月22日訊（全媒體記者 陳鴻飛 通訊員 李永民 周健）衡東縣土菜預制菜龍頭加工企業湖南聚味堂食品有限公司，近日與廣州華諾生態農業有限公司簽訂8種預制菜購銷合同，金額達500余萬元。廣州華諾生態農業公司負責人稱贊，衡東土菜預制菜看起來賞心悅目，吃起來味道鮮香。

衡東致力發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。目前，該縣是全國唯一命名的“中國土菜名縣”。圍繞這一金字招牌，該縣在“穩穩端牢中國糧，做優做香湖南飯”中爭“頭碗”，乘勢而上發展預制菜產業，逐步成為國內餐飲領域的新“爆點”。至目前為止，衡東土菜行業已申請41個土菜農產品商標，擁有“味美思酒店”等省級著名商標17個，全國產品銷售網點1800家，供應終端超30萬家。

衡東縣充分發揮“衡東土菜”特色產業品牌優勢，強化政策保障，積極引導預制菜產業發展。該縣逐步形成以聚味堂食品公司為龍頭的種養、加工、物流配送、體驗展示、餐飲銷售一條龍預制菜全產業鏈。目前，全縣已發展較大規模標準化預制菜企業、特色食品產業醬腌菜企業11家，預制菜年產值突破10億元，從業者達4萬余人。其中，湖南聚味堂公司食品預制菜年產值達3億元，帶動相關鏈條產業規模近9億元，其中僅一道黃貢椒脆肚預制菜，年銷售額逾1.2億元。

該縣還強化創新能力，加大與湖南農大、省蔬菜研究所等科研機構合作力度，研發推出具有濃郁地方特色的預制菜產品，滿足更多消費者的需求。該縣以黃貢椒為突破口，已推出黃貢椒脆肚、衡東土頭碗、紫蘇臭鱸鱖魚、黃貢椒小炒牛肉等預制菜菜品50余個，涵蓋速凍、醬腌、水產加工及干制蔬菜4大系列品種。

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