“2022中國華中預制菜產業大會暨展會”7月舉行

2022-06-23 21:13·新湖南

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大湘菜報·新湖南客戶端 記者 蔣振 攝影 楊俊

6月23日下午，“2022中國華中預制菜產業大會暨展會”新聞發布會在長沙召開。本次展會由長沙市商務局指導，建發會展集團、思爾福和長沙市湘菜連鎖餐飲協會聯合主辦，將于7月12日在長沙世紀金源大飯店開幕。據悉，這次活動將是國內預制菜行業年度首展。

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湖南省商務廳原巡視員、湖南省餐飲行業協會名譽會長周新潮，湖南日報報業集團大湘菜報總編輯陳勝年，思爾福總經理陳志福，長沙市湘菜連鎖餐飲協會名譽會長羅繼湘、秘書長陳然，湖南省食品質量安全技術協會主任委員馮敏，湘菜大師徐大斌、羅干武等嘉賓，以及華中地區預制菜頭部企業代表和媒體記者代表等共同參加了此次新聞發布會。

目前，華中地區以湘菜為代表的餐飲產業鏈年產值超6000億元，2021年湖南預制菜市場約達2000億元大關，湖南這個“農業大省”正蘊含著孵化下一個萬億賽道的廣闊機遇。2022中國華中預制菜產業大會暨展會的召開，也將聚焦華中預制菜產業，深度探索行業發展的趨勢與痛點，助推湖南乃至華中地區預制菜行業更好、更快地發展。作為華中地區首個預制菜專業主題展，2022中國華中預制菜產業大會暨展會將匯聚數十家預制菜產業龍頭企業，并定向邀約5000名來自全國各地連鎖餐飲、團餐企業、商超電商平臺等代表匯聚長沙，打造“華中預制菜產業一站式展示、交易盛會”。

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本次發布會上，來自長沙理工大學食品與生物工程學院、湖南彭記坊食品、湖南宇成食品和福建甄豪食品的行業專家、精英就預制菜產業發展前景、湘菜預制菜行業痛點、預制菜產業數字化運營以及個人消費者市場開拓等方面做了精彩分享。會后，各與會專家、代表還就湘菜預制菜產業鏈融合、產品品類拓展等專業問題答記者問。

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據了解，2022中國華中預制菜產業大會暨展會共持續2天。除現場設有展示專區外，大會還將同步設立1場主論壇及2場專題創新論壇，即2022中國華中預制菜產業大會、2022中國華中湘菜預制菜產業論壇和2022中國華中預制菜供應鏈及新零售論壇。同期還將舉辦供需對接會、湖南省餐飲品牌名企及預制菜代表企業游學走訪、2022中國華中預制菜最受歡迎品牌評選表彰大會等相關配套活動。

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