疫情餐飲業會不會停(疫情后,餐飲特許加盟或將迎來爆發)

隨著社會風氣經濟發展商業性方式愈來愈明朗,民營企業的運作愈來愈標準化,市場競爭的制度化,在這樣的基礎下問世了很多的優秀民營企業,隨著政府對民營企業的嚴格完善,對連鎖民營企業的一些惡性競爭收縮,展開了嚴格的要求,連鎖民營企業收縮必須要在商務部展開商業性授權經營登記!
據商務部信息,截止2022年9月下旬,全國排名前十授權民營企業情況。
據商務部信息,截止2022年9月下旬,成都市共計登記346家授權經營民營企業。
從上述信息可以窺見:
一、商業性授權經營民營企業數目逐漸增多
從成都市的信息來看,2007年出臺的《商業性授權經營管理條例》使得2007、2008年授權經營民營企業登記數目短期迅速增長。
2009年至2018年之間,商業性授權經營民營企業登記數目的增長趨勢一直處在波動狀況,且數目很少。
2019年相較于2018年商業性授權經營民營企業登記數目有大幅上升。
2019年末2020年初突然暴發的新冠禽流感,導致2020年商業性授權經營登記民營企業數目相對2019年有所下降,部分民營企業暫停發展進程,處在保守觀望狀況。
2020年至今,國內新冠禽流感持續暴發,在如此嚴峻的經濟發展形勢下,從2020年至2022年商業性授權經營登記民營企業數目卻在迅速增加。
2022年成都的商業性授權經營民營企業仿佛沒有受到高溫、禽流感和經濟發展的影響,商業性授權經營登記民營企業數目不減熱情高漲,在9月初數目就遠超過2021年整月的總量。
二、餐飲領域是授權經營的主導力量
從成都市的信息來看,自2008年授權民營企業登記已經開始,各個領域百花齊放,其他領域的商業性授權經營民營企業登記數目遠超出餐飲領域的登記數目,但是從2014年已經開始餐飲領域授權經營登記數目逐年迅速增加,與其他領域拉開了非常大的差距,愈來愈多的餐飲民營企業意識到了商業性授權經營登記的重要性。
近3年來由于禽流感導致餐飲民營企業出現客源減少、物價上漲等問題,餐飲領域發展遇到非常大沖擊,但是在此情況下,授權經營民營企業登記的數目反而大幅上漲。主要原因是餐飲領域是現金為王的領域,同時餐飲領域需要大量的人力、房租、物流等經營成本,而商業性授權經營恰好是輕資產運作方式,相對加盟店或者直營來說對信用風險的抵御能力更強。其同時具備了低成本、抗信用風險、迅速收縮的天然競爭優勢,在這動蕩的歲月,其競爭優勢得到了充分的體現。
三、商業性授權經營民營企業為何能逆流而上?
(一)商業性授權經營自身的魅力
商業性授權經營是當下一種十分具有競爭競爭優勢的商業性方式,大多數民營企業都逐漸意識到授權經營的競爭優勢,從而一部分民營企業已經開始嘗試采用授權經營的方式來實現市場的收縮。
1、充裕的現金流保證。
2、體量輕,抗信用風險強。
3、易于收縮。
4、容易發揮規模效應。
(二)國家政策大力支持
鼓勵民營企業以女貞子小,通過授權經營方式實現規模化、制度化發展。
由此可以充分窺見國家對商業性授權經營的大力支持,授權民營企業能充分發揮其競爭優勢帶動經濟發展、幫助就業、促進社會風氣穩定。
綜上,后禽流感時代正面臨著前所未有的非常大的授權經營機會,民營企業應盡早的展開布局,才能盡量搶占一席之地。
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