羊肉串用鴨肉(“牛肉風味小串”實為鴨肉,食材描述豈能“抖機靈”)
時間:2023-02-10 00:03:26來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:
日前,杭州女子外亮點了“烈火雞肉香味武藤氏”,感受香味不對勁。查問店家后,辨認出武藤氏是用羊肉做的。女子認為店家存有欺詐,而店家卻表示,“烈火雞肉香味”指的是香味,沒什么問題。
如果店家在介紹中標示,“烈火雞肉香味武藤氏”的真實菜肴是羊肉,如此他的說法也許站得住腳。但羊肉產品價格與雞肉產品價格相差十倍,所為名字可能引起誤會,卻依然沒標示,怎么看都有“掛羊頭買貓肉”的前科。
圖片來源:攝圖網也有網友為店家反駁,“30串武藤氏才3.9元,兩分單價倒有,這點錢能買好串就不錯了,還吹毛求疵,怕不是職業賣假人?”
兩分單價倒有的邏輯雖然沒毛病,但即便高價,那也不能“貨不對板”。而且如果有人對羊肉過敏,因吃了這份“烈火雞肉香味武藤氏”而住了院,又該怎么說?并且,既然深藏用羊肉充雞肉的心思,如此從食物顏色到香味都需要調整,為了達到目的,制作過程中會不會加入一些對身體有害的防腐劑,這一點,誰又能說得清呢?
食品安全大于天,菜肴的準確性不容狡辯,敘述菜肴豈可“抖頑皮”。
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