想念食品更新招股書：賣掛面年入20億元想靠預制菜破局

時間：2023-02-09 12:15:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

財聯社|新消費日報2月8日訊（研究員梁又勻），近日，國內知名面食品牌想念食品再次更新招股書，擬沖擊上交所主板上市。而這也是河南省第二家沖刺A股上市的面食企業，此前克明食品已于2012年順利登陸深交所。

想念食品作為一個成立于2008年的河南知名面食品牌，從經典原味掛面起家，逐漸擴展出兒童面食、輕烹飪系列以及蕎麥面、雜糧面等豐富的產品類型。目前品牌早已從河南走向全國，成為占領各大線下商超貨架的重要面食品牌。

這背后是孫君庚、熊旭紅夫婦多年的經營。資料顯示，想念品牌創始人夫妻本是河南面條廠工人。大膽接手了彼時經營不善的面條廠后，夫妻依托全新的升級包裝、營銷手段和工藝改進迅速擴張。

2016年前后，想念食品借助互聯網營銷迅速出圈，快速走向全國乃至海外。中國食品科學技術學會數據，2021年，金沙河掛面產量占全國市場22%，克明食品產量占8%，想念食品占比為4%，位列第三。

最新財報顯示，想念食品2019年至2022上半年，公司營收分別為13.48億元、19.47億元、22.23億元和10.16億元；同期歸母凈利潤分別為1.13億元、1.71億元、1.03億元和0.48億元。從毛利水平來看，想念食品報告期內毛利率分別為21.29%、19.02%、14.19%和16.01%。

不難看出，想念食品年營收規模雖然持續增長，但其凈利潤、毛利水平卻并未隨之增長。

對此，想念食品在招股書中表示，公司毛利率偏低主要系國內掛面、面粉產品同質化競爭嚴重，公司采取薄利多銷的策略，用于占領市場，提高產品滲透率和品牌認知度，因此產品毛利率較低。

同時，在近些年國際小麥價格波動上升的背景下，為滿足生產和成本控制需要，想念食品2022上半年小麥原料存貨達到了7.01億元，占比92.61%，存貨壓力較大。

上述困境也道出了國內掛面行業發展現狀，低價競爭、品牌知名度擴展困難、產品質量不穩定都是其主要難點。

以上市多年的克明食品為例，在激烈的競爭下其提出的百億營收目標，時至今日仍然未能實現。2021年，克明食品實現營收32億元，凈利潤0.67億元，毛利率為15.87%。

面對困境想念食品也在嘗試突破，例如發展更適合當前快節奏生活的“輕烹飪”產品，熱干面、重慶小面等。

想念食品認為，“輕烹飪”概念的風味掛面是未來掛面行業發展方向之一。財報顯示，公司輕烹飪系列毛利率近50%，幾乎是傳統掛面的兩倍。但該品類受困于研發和銷售波折不斷，始終未能取得明顯突破，營收貢獻率。這也是影響公司毛利、凈利潤提升的一大因素。

由于“輕烹飪”產品的創新并不是將“面”和“料”的簡單拼湊，而是通過對風味的深入研究制作出的美味產品，對企業的研發、生產等都是考驗，具有研發實力的企業才能夠獲得市場優勢。

較為尷尬的是，2021年想念食品投入研發的費用僅952.23萬元，占總營收比例為0.51%；2022上半年研發費用占比僅為0.49%。

雖然偏低的研發投入是國內食品生產廠商普遍的現狀，但為了實現突破，想念食品必須“擠出”更多錢用于新產品。

在未來的發展目標上，想念食品提出，公司將繼續深入主營業務發展，在現有產品體系上不斷創新，在滿足居民基本面制品需求的基礎上，大力發展符合新潮流市場的預制面產品。據悉，2021 年產品結構更新后，想念食品輕烹飪系列產品銷售收入已恢復至2019年水平，誕生了武漢熱干面、重慶小面、老方城燴面等深受消費者認可的單品。

招股書顯示，本次IPO想念食品計劃募資9.74億元。其中，6.58億元用于公司產業園二期工程建設；2.04億元用于營銷網絡及品牌建設；0.69億元用于企業檢測和研發中心建設；其余用于原有掛面車間技術升級。

這意味著，如果上市成功，想念食品將在兩年內投入0.69億元用于研發，或將給品牌帶來新突破。同時，想念食品還計劃進一步開拓全國市場及海外市場，提高公司產品在重點市場的市場占有率；并結合“新零售”業務模式，進一步加大力度布局線上營銷渠道，推行線上、線下渠道相結合。

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