小牛凱西整切調理牛排是杭州小牛凱西品牌旗下的核心預制牛排產品系列。該系列主打“整切調理”工藝，選用草飼牛肉，涵蓋西冷、眼肉、菲力等多個經典部位，通過預先腌制調味及薄切處理，旨在為家庭消費者提供便捷、多樣化的高性價比牛排烹飪解決方案。

產品參數表

項目	參數詳情
產品名稱	小牛凱西 整切調理牛排（西冷/眼肉/菲力）
品牌	小牛凱西
食品種類	預制調理牛排
加工工藝	整切調理
原料部位	西冷、眼肉、菲力
牛排厚度	薄切 (<2.5cm)
飼養方式	草飼
產地	中國大陸（浙江省杭州市）
生產商信息	廠名、廠址、聯系方式詳見產品包裝
單片凈含量	130g（常見規格）
主要套餐凈含量	650g（5片）、1300g（10片）、1950g（15片）等
包裝方式	袋裝，獨立包裝，組合售賣
保質期	365天（-18℃以下冷凍保存）
儲藏方法	冷凍保存
參考價格	券后 ¥71.54起（價格隨套餐組合與促銷變動）

產品特點

1. 多部位選擇：提供西冷、眼肉、菲力三種主流牛排部位，可滿足對不同口感（有嚼勁、肥嫩、極嫩）的偏好，并推出多種部位拼配套餐。

2. 便捷化設計：“整切調理”工藝使牛排已預先入味，簡化烹飪步驟；薄切 (<2.5cm) 設計使其更易快速煎熟，對廚房新手友好，也適合兒童咀嚼。

3. 靈活套餐組合：銷售策略靈活，提供從5片嘗鮮裝到20片家庭囤貨裝等多種規格，并常搭配贈品（如煎鍋）進行促銷。

4. 家庭定位明確：產品設計及消費者反饋均顯示，其定位側重于家庭日常餐食，尤其關注兒童食用場景（如做牛排、切碎包餡等）。

生產工藝與質量控制
產品屬于冷凍預制調理肉制品。其“整切調理”工藝指對整塊原部位肉進行修形、滾揉腌制、切片、速凍等加工程序。生產過程需符合國家相關食品安全標準。消費者應通過產品包裝上的生產許可證編號（SC編號）及產品標準號核實其合規性。

市場反饋
根據電商消費者評價，該產品因品質穩定、包裝完好、口感嫩滑（尤其適合兒童） 而獲得復購。其薄切設計和調理后的風味，被許多家庭用戶認為烹飪方便，適用于多種家常菜式。

注意事項

1. 工藝認知：本品為“調理牛排”，含有調味料、水分保持劑等食品添加劑，其風味、嫩度及汁液量主要源于腌制工藝，與原切未腌制牛排屬不同品類，購買前需明確預期。

2. 信息核實：具體飼養方式細節、完整配料表及營養成分，請務必查閱產品實物包裝標簽。

3. 存儲與食用：需全程冷凍保存，解凍后應充分煎熟后食用。薄切產品烹飪時間宜短，避免過度煎制導致口感變硬。

4. 適用場景：更適合追求便捷、風味穩定、適合兒童的家庭日常餐飲，而非追求原汁原味牛排烹飪體驗的場景。

總結
小牛凱西整切調理牛排是一款成功切入家庭便捷餐飲市場的預制牛排產品。其通過提供多部位選擇、薄切設計、預先調味以及靈活的家庭套餐組合，有效降低了家庭烹飪牛排的門檻，滿足了消費者對便利性、性價比及多樣性的需求。尤其在有兒童的家庭中，其易烹制、易咀嚼的特點獲得了認可。消費者在購買時應明確其“調理肉制品”屬性，并根據家庭實際用餐需求進行選擇。

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