沙灣姜撞奶
時間:2023-02-06 17:23:06來源:zyn欄目:餐飲品牌 閱讀:

沙灣姜撞奶加盟介紹 沙灣姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜,素以藥食俱佳見稱,研究發現,生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質,經稀釋作為血液稀釋劑,對降血脂、血壓,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的作用作用,經常食用能保健強身,養生益壽之作用深受各界人士喜愛。 關于姜撞奶,曾有傳說。從前,在廣東番禺沙灣鎮,一個年邁的犯了咳嗽病,后知道可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆無法喝下去,媳婦于是將水牛奶加糖煮熱,倒入裝姜汁的碗里,奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了,老婆婆喝了后頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮流傳開了,沙灣人把"凝結"叫"埋"于是"姜撞奶"在沙灣也叫"姜埋奶"。 在廣州,沙灣人把凝結叫做“埋”,所以姜撞奶又稱為姜埋奶,制作姜埋奶的所用的老姜黃的淀粉含量高,不錯的沙灣姜撞奶一般仰仗的都是不錯高蛋白的牛奶,滴奶成珠,濃度極高,聞名港澳。用木擦板將老姜黃擦碎后用細紗布擠出姜汁,比起機器操作,手擦能夠好的保存纖維,出汁無渣更順滑。 難掌握的便是“沖擊”這一環,從高處快速將熱牛奶“沖擊”到姜汁中,使兩者接觸,老姜黃里大量的淀粉和牛奶產生化學反應,牛乳在碗中瞬間凝結。牛奶的溫度非常重要,溫度太高影響口感,太低則無法凝結,而這些要訣老師傅們了然于胸。做好的姜埋奶表面鮮亮滑膩,提起勺子能看到一道明顯印痕,細膩爽滑,濃郁香甜中帶著百轉千回的辛辣,尤其是在天氣漸冷的時節,一碗熱乎乎的姜埋奶下肚,五臟六腑仿佛都舒展開來了。沙灣姜撞奶加盟優勢 1、品牌優勢: 沙灣姜撞奶外觀統一標準化設計,簡約大方,時尚美觀,與核心產品和品牌名 稱相和諧的整體感覺十分新穎,差異化的新奇形象過目難忘,特別容易吸引 顧客,開到哪里都能在時間聚攏受眾,實現口碑相傳。 2、產品優勢: 沙灣姜撞奶精選上等原材料,結合了制造的腌料、裹粉、撒料, 提高/增加了沙灣姜撞奶口味與眾不同,深受各個年齡消費者的喜愛。 3、經營優勢: 總部指導加盟店進行選址,并進行嚴格的市場分析,根據加盟店的 實際市場情況制定一套個性化菜單配置方案,充分提高/增加加盟商的可 持續性發展。 4、管理優勢: 沙灣姜撞奶連鎖店全部納入5S標準化管理體系,
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2、具有合法資格的法人或自然人,信譽合格。
3、認可品牌總部的經營與發展理念,服從管理。
4、具備一定的加盟基礎及加盟能力。
5、擁有加盟特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。
沙灣姜撞奶加盟流程 1、了解沙灣姜撞奶品牌資訊和加盟政策,判斷可以加盟與否。
2、對沙灣姜撞奶品牌店進行參觀,確定意向后,提交申請。
3、審核后,簽訂協議,支付加盟費用,成為沙灣姜撞奶品牌加盟商。
4、在沙灣姜撞奶加盟總部協助下,選擇位置、裝修店鋪和正式營業。
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