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• 加盟費

長安炙鴨加盟介紹　　長安炙鴨餐飲管理總部成立于2011年11月10日，為陜西百姓廚房智慧之選集團下屬子公司“炙”是一個會意字，我們可以形象的看出其上半部分是“肉月旁兒”的變形，下面是一個“火”字，表示為肉放在火上烤。那么，把鴨子放在火上烤就可稱為“炙鴨”。　　長安炙鴨采用了“煎、烤、蒸、扒”等烹制手段，以融合中、西方餐飲文化理念，滿足現代都市人所追求的休閑、浪漫、時尚、精致的消費理念，打造一個具有古老與現代，東西方文化相兼容的獨特氣質，時尚潮流的餐飲品牌。　　集團下屬子公司，現紫薇店位于西高新紫薇田園都市，博士路口。占地面積1000多平方，周邊環境優雅，交通通暢，停車便利。長安炙鴨聘請歐洲設計師打造了一個中西結和的就餐環境。內設優雅，別致的包間，富有浪漫情懷的大廳，別樣的酒文化（引進法國，意大利，西班牙進口紅酒）是商務宴請，朋友聚會，白領小資，時尚達人的理想就餐場所。　　鵝鴨放在籠內，在下面放置點燃的炭火，鐵籠旁邊有一個蓄滿五味調料汁的銅盆。鵝鴨因為火烤而會不停地喝盆中的湯汁，這樣調料的味道就會滲進肉質。當所有的羽毛脫落之后，鵝鴨也隨之烤熟。　　這段史料記載的“明火暗味烤食活鵝、活鴨”的方法，是我國古代有關烤制整只鵝鴨的 早記錄。因此技法出自長安，有長安炙鴨之稱。從盛唐的“長安炙鴨”到北宋汴京“煨鴨”、南宋臨安“炙鴨”、元宮廷“燒鴨子”與明清御膳房的“燜爐烤鴨”、“掛爐烤鴨”，整只鵝、鴨烤制的技藝開宗立派，相繼傳承。經歷千年，成為中華美食菜系中的瑰寶。　　“長安炙鴨”精選自60年老廠北京三元金星名廠的A級填鴨，每只填鴨生產周期38～41天（超過42天肉質就粗糙）重量嚴格控制在6.4～6.7斤）。鴨體美觀大方，肌肉豐滿，背寬而長，眼睛大而且凸出，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度，不酸不腥。采購回來的鴨體，在百姓廚房基地12000平米的廚房完成填鴨的解凍、無痕凈內臟、打氣、燙皮、掛麥牙糖色、8小時風干、12小時再冷凍的8道工序后，運用冷鏈配送車統一配送到每家直營店。楊浦烤鴨經驗豐富的師傅，當天在店內完成解凍，再二次掛麥牙糖皮水后，掛爐用蘋果木烤炙后呈現給顧客。長安炙鴨加盟優勢　　1、品牌共享，產品品質：　　總部嚴格管理、精心設計、嚴謹的生產工序，確保高品質，低價格，多款式、時尚新潮產品提供給經銷商。　　2、加盟分析，輔助創業：　　公司專業團隊幫助合作商進行加盟分析，協助合作商從前期資金投入、店鋪營運成本、營業銷售估算、收銀實現目標預測等方面進行全面分析，確保加盟項目穩定。　　3、店面裝修，快速開業：　　公司專業的服務團隊輔助合作商籌備開業事宜，從店鋪選址、店內外裝修、人員技術培訓、產品技能培訓、開業促銷費策劃及廣告宣傳支持，進行多方面，全過程幫扶，確保合作商順利開業。　　4、運營支持，快速：　　公司給予產品調配，促銷建議指導，合理籌備暢銷產品，協助合作商管理店面，確保合格運營，促使快速。　　5、促銷策劃，開拓客源：　　公司提供重大節日、假日、店慶、企業周年慶等重大節日活動促銷方案，提供活動推廣物品，專業人員進行促銷指導，開拓客源，提升業績。　　6、快速配送，確保不操心：　　總部實行直接供貨政策，專有供貨渠道，擁有充足貨源、強大發配能力和物流快速反應機制，超越競爭對手，樂享財富。長安炙鴨加盟條件　　1.具有強烈的品牌意識和發展眼光；
　　2.有合格的商業信譽，不怕苦，不怕累；
　　3.具有合作意愿和參與經營管理能力；
　　4.有一定的經濟實力；
　　5.認同長安炙鴨加盟總部的營銷理念，愿意與長安炙鴨共同快速成長并取得雙贏。
長安炙鴨加盟流程　　1.協作咨詢：有意者以電話、傳真、網上留言等方式向公司咨詢協作事項，討取相關材料；
　　2.協作申請：填寫協作申請書，確認協作意向；
　　3.資歷審核：公司對申請者提供的各種材料停止審核，確認申請者的協作資歷；
　　4.實地調查：經過審核者到公司所在地停止實地項目調查，并與公司工作人員停止業務交流；
　　5.簽署合同：協作雙方確認調查結果無爭議，正式簽署代理協作合同；
　　6.交納費用：協作商按所選擇的協作類型向公司交納相應款項；
　　7.開業準備：協作商領取受權書、營銷指導手冊等材料，協作商施工人員到位并停止相應培訓，店面裝修，貨品及宣傳物料配送到位；
　　8.售后效勞：公司及時向協作商提供新產品引見，并不定期對協作商停止運營指導。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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