投資金額：1-5萬所屬行業：餐飲 招商地區：全國加盟費用：1-5萬 公司名稱：哈爾濱哈公館酒店投資管理有限公司 主營產品：面條 關注指數：

哈公館招商品牌簡介 （項目內容來自互聯網，無法保障項目真實度）

“哈公館”御膳面￥面館加盟*連鎖￥

（百年傳承 自行研制的私家調制工藝 品牌商標  保護）

哈公館酒店投資管理有限公司，恪守‘天然、營養、健康、養生’的理念，遵循皇室宮廷，保留產品天然本色，結合現代人的美食習慣，推出了高營養價值的‘宮廷御膳面’。傳承了宮廷飲食文化，挖掘皇宮經典美食，讓*美食精粹發揚光大。致力于為消費者奉獻高品質的營養食品，實現‘昔日宮廷御膳，今日百姓美食’的美好愿景。

“哈公館”御膳面條源于金代，是御膳房專有食品，因其制作工藝復雜，費工費料，并且是御廚高手手工操作，所以除少數皇族享用外，一般官員和平民百姓根本無緣問津。隨著新時期飲食文化研究的不斷深入和拓展，宮廷御膳這一貫穿古今的烹飪亮點，正為越來越多的人們所熟悉。“昔日宮廷宴，今日百姓餐”。為弘揚*博大精深的美食文化，傳承宮廷御膳的精髓，結合女真的民俗烹飪技巧，沿襲清朝御膳自行研制的私家調制工藝，使宮廷御膳慢慢揭開了其陌生、神秘的面紗，走進了尋常百姓家。

養生之道，湯水先行

    哈公館‘宮廷御御膳面’的湯是采用傳統的金代御廚秘技由幾十尊貴重草藥腌制科學私家調制與現代加工工藝相結合，采用低溫煎熬的原理，御膳面燙頭滿街飄香，別人無法模仿，熔煉出的上品靚湯，色澤金黃，營養味美，面煨于湯中，湯汁浸于面內，不但保留了古老烹調方式所產生的芳香氣味而且增添了營養保健的效果，有利于祛暑化濕，和胃止嘔，能夠促進胃液分泌，提高食欲、*，對胃腸痙攣有一定的改善作用，且具有良好的營養保健價值。

綠色環保營養豐富

    哈公館‘宮廷御御膳面’天然彩色養生面色澤誘人、營養、味道鮮美。根據中醫理論和營養學原理，通過對數千種綠色植物的營養成份和藥理特性進行科學分析之后，突破了傳統單一的制面工藝，將新鮮水果，蔬菜泥汁或各種肉類、蛋類、海鮮類、水產類原料與好面粉或蕎面粉、玉米粉等進行科學配比，制出的面色彩斑斕誘人，味道很其鮮美、營養更豐富，其色澤源自所添加的水果和蔬菜的本色，不含任何化學色素，防腐劑及化學添加劑，天然色彩，是“色、香、味、形、體”的圓滿結合。

食不厭精，膾不厭細

    “御膳面”的另一大特色，就是對烹飪原料的取舍標準異常嚴格。哈公館“宮廷御膳面”系列菜品，繼承了御膳菜品的選料精細，制作考究，調料多樣，健康養生的精髓，在菜品原料上，遵循真、野、名、特、精、養的原則。如藿香，都是生長在廣東，但在入選“御膳面”菜品時則要選半米高以上、葉綠肉厚者，并去掉干只留頂端嫩葉片使用。哈公館‘御膳面’可以稱作綠色美食，當作養生之道、健康保健之源。

賞御廚工藝，品飲食文化

    “御膳面”突破了傳統前店后廚、餐烹分離的局面，開創了制作與享用合二為一的新局面。這種方法的之處就在于，消費者可以親眼看到烹飪師傅的制作過程，對飲食的衛生和質量可以起到現場的監督作用，對用料、用量的過程看得一清二楚。

同時，烹飪師傅還可以與消費交流互動，將面食的搭配、營養成份、養生之道與顧客進行有效的溝通，既是一個烹飪過程，也是一堂生動的烹飪課，做到了干干凈凈進餐，明明白白消費，這種還消費知情權于顧客的做法，深受顧客的歡迎，新來的樂于在此就餐，老客戶更愿意回頭再來。

    

‘御膳面’其氣芳香，善行胃氣，其芳香而不嫌其猛烈，溫煦而不偏于燥熱，能祛除陰霾濕邪，而助脾胃正氣，為濕困脾陽，怠倦無力，飲食不甘，舌苔濁垢者捷之飲食。各類人群，均能在這里吃到想吃，吃的面食，讓顧客吃了還想吃，總也吃不夠。

有進行面條文化交流信息的請與‘哈公館’宮廷御膳面傳人鄭福龍聯系，電話：一五八少四六三三九六六

‘哈公館’宮廷御膳面起源于

‘哈公館’宮廷御膳面起源于金代開國都城所在地阿城，八百年前由女真人所創。中國金代第四位皇帝海陵王，受寵嬪妃莎里古真一次患病食欲不振、腹脹、*多日，身體變得很度虛弱，整日不能安睡，海陵王召見多日未如愿。負責診治她的御醫祁宰用了很多藥都不見效，所以祁宰御醫非常擔心，如果治不好，可能自己性命不保。果然，海陵王詔說如果三日內再治不好，就要將御醫祁宰殺頭。祁宰得知后十分苦悶，在回家路上回想起皇子得病死了，海陵王把太醫院副使謝友正殺頭，并將御醫安宗義等施以杖刑并予以革職，想到這打了個寒顫。忽然感覺到一種濃郁的芳香飄了過來，抬頭看見都很多人在排隊吃面，這時他肚子也**了，不知不覺也加入隊伍中，聽到左右人議論鄭家素面的特色才得知：每到長夏金上京貧民百姓都到這里吃上碗鄭家素面，素面不僅有芳香氣味，湯有利于祛暑化濕，和胃止嘔，能夠促進胃液分泌，提高食欲、*，對胃腸痙攣有一定的改善作用，深受百姓的歡迎。祁宰靈機一動，何不讓讓莎里古真嘗試一下，或許能醫治好她的病。于是祁宰把鄭家師傅帶到御膳房做上了碗素面，晚餐莎里古真吃后大汗淋漓，腹痛有所緩解，晚上睡了個好覺。第二天又連續吃了三頓，第三日精神十足約見了海陵王，海陵王大喜，得知莎里古真病愈的緣由后，將鄭家師傅召進宮中做了御廚，鄭家素面在民間消失，成了金代‘宮廷御膳面’，僅供宮內人享受

哈公館招商品牌優勢

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