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吊鍋飯加盟介紹　　農戶在屋內一角，挖一直徑50--70厘米，深約30厘米的火籠，同時，在其屋正上梁上懸木質滑桿吊一鐵鍋(或銅壺)，在火籠上吊鍋可隨意升降。春夏一般不用，冬季火籠燒柴，家人或來客圍坐四周，烤火閑侃。平時放吊壺燒水，吃飯時幾樣燒熟的菜放入鍋內，吃熱菜，喝小吊酒。一般不用桌子，吃飯的人右手拿筷子，左手心放碗，食指于中指之間夾只酒杯。要豎立筷子插到鍋內，才能夾到菜，否則，吊鍋會像秋千一樣沖到夾菜者面前，不僅夾不到菜，如果用力稍猛，會傷及對面的人。　　吊鍋飯采用生鐵精鑄而成，富含鐵、鈣、磷、硒等元素，用鐵鍋炒菜煮飯能使飯菜中的含鐵量增加，長期使用對缺鐵性患者等有良好的保健作用。吊鍋傳熱快，米飯不易冷卻，不易燒糊，易吸水，煮出的米飯干爽，無水氣，似蒸籠蒸出的糯米飯，1粒粒有彈性，香甜，口感好，有人常說，不要菜也可吃下兩缽飯。　　吊鍋飯炒出的菜澆蓋在米飯上，油湯浸入米飯，浸入鍋底中，經大火燒制2分鐘，鍋巴晶黃香酥，不粘鍋，可整塊取出，成帽子狀不爛。鍋巴不易燒糊，菜的口味可根據當地人口味的特點進行調劑：重油，輕淡，辣，甜;人人皆知：常食之補鐵補血補身體。炒黃牛肉是典型的湘菜菜式之一。黃牛肉結合少量芹菜段，再佐以紅尖椒，肉嫩味辣，之所以這樣取名，是由于在炒菜的過程中利用適當的油溫，號稱只需將黃牛肉片翻炒18秒即可出鍋。　　吊鍋飯系列有多種菜品，如吊鍋美蛙、吊鍋龍利魚、吊鍋蝦、吊鍋飯等等。吊鍋講究將做好的食材放入燒熱的鍋里慢慢烹煮，手法傳統，味道也厚重。吊鍋美蛙除了蛙肉肥美外，帶有紫蘇葉味的湯汁也是一大亮點，相比之下，單一的吊鍋飯只是簡單的醬油炒飯，不免讓人有些失望。吊鍋飯上菜速度較慢，用餐人數較多時尤為明顯。吊鍋飯的菜品價格適中，餐廳也會舉行多種優惠活動，或者推出經濟實惠的組合套餐。餐廳會員除了能收到優惠券之外，還可享受每天不重樣的菜，具體細節可到店咨詢。吊鍋飯加盟優勢　　1、品牌優勢　　吊鍋飯以其準確的市場定位，越來越為廣大消費者認同，已經成為餐飲業內的佼佼者。這一良好的品牌形象將給加盟者有力的支持。　　2、產品優勢　　產品競爭優勢：嚴格按照ISO9001：2000國際質量管理體系要求對技術、工藝和原輔材料做出嚴格明確規定，符合綠色餐飲企業要求。同時為了確保各加盟店餐飲底料品質、味型的穩定采用吊鍋飯總部統一配送制，為了穩固消費者市場不斷研發新技術、新產品始終保持行業前沿性。　　3、技術優勢　　總部針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新銷售手段的免費傳授，幫助合作商獲得服務，更加博取區域市場的競爭能力，生意持續火熱。　　4、培訓優勢　　總部建立了一個專業的培訓團隊，將會為加盟商提供培訓支持，包括老板培訓、設計師培訓、店長培訓、導購培訓、小區推廣培訓等，幫助加盟商提升銷售團隊和管理才能。　　5、服務優勢　　吊鍋飯的服務系統是非常完善的，一站式的流水服務作業能夠讓消費者享受到個性化的舒適購物體驗。　　6、加盟優勢　　可控技術、管理、人才和營銷完全性公司支持，是優勢的不二選擇。
吊鍋飯加盟條件　　1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人。　　2、具備品牌意識，有長遠的發展眼光，現代經營管理意識。　　3、需具備一定經濟能力和市場拓展能力，并有開設直營店的能力。　　4、在臨街處、商業街、人流量大的地方具備適宜經營的場所。　　5、執行和遵守吊鍋飯總部的各項經營管理體系。　　6、具有社會關系及公共關系處理能力。　　7、要求能夠全身心的投入到經營中，并且能夠具備一定的市場敏感度。吊鍋飯加盟流程　　1、了解信息　　登錄網站或撥打總部加盟電話，了解加盟吊鍋飯的詳細信息。　　2、實地考察　　加盟商對吊鍋品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。　　3、填寫加盟申請表　　實地考察后，若對考察結果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請表遞交給總部。　　4、正式簽約　　提供加盟文本，明確雙方合作方式、權義，明確分工，提供加盟運營手冊。　　5、店鋪選擇　　總部派協助加盟商進行店鋪的選址工作。　　6、店鋪裝修　　設計部提供裝修施工圖，實施門店裝潢，設備耗材及經營用品的配送，設備安裝調試。　　7、人員培訓　　加盟商前往總部接受培訓，并嚴格按照公司培訓要求進行。　　8、開業準備　　總部根據店鋪所在地方制定開業方案。　　9、開業運營　　派營運督導進行現場開業指導，并進行輔導性經營，跟蹤開業運營情況，提供咨詢意見。

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