投資金額：5-10萬所屬行業：餐飲 招商地區：全國加盟費用：5-10萬 公司名稱：濟南吉東家餐飲連鎖有限公司 主營產品：吉東家燜鍋米飯 關注指數：

吉東家黃燜雞招商品牌簡介 （項目內容來自互聯網，無法保障項目真實度）

作為吉東家燜鍋米飯項目的創始人，在吉東家黃燜雞米飯發展如旺如荼的時候，時常會對自己發問：吉東家黃燜雞米飯到底好在哪?

黃燜雞米飯，對于一個在濟南從事餐飲工作的人來說，并不陌生，稍微用心便可手到擒來。但是隨著市場的不斷變換，黃燜雞米飯品牌像雨后春筍，可以說數不勝數。即便不是濟南本地，也出現了無數黃燜雞米飯品牌。

這讓我想起天津的煎餅果子，福建的沙縣小吃，蘭州的拉面，當然還有經久不衰的麻辣燙。

這些中餐的大腕，似乎都有一個共同特點，要問誰家口味正，似乎無處可尋。但這些市場卻是經久不息。有睿智者就就看到了這個市場：

**把煎餅果子做的風生水起，瞬間變成了上市品牌。沙縣政府把沙縣小吃進行梳理整頓的時候，福州一個商人把沙縣小吃做出了一個。

黃燜雞在哪里?黃燜雞將來的市場怎么走?

在一片質疑聲中，黃燜雞作為“一道菜的傳說”，風風雨雨也已走過接近5個年頭。事實證明，黃燜雞是耐得住食客考驗的一道菜。

但是時間推移，一道菜越來越難以支撐一家商鋪的腰包不瘦，黃燜雞的走向已經讓從業者開始疑惑，還能走多久。

其實，答案是肯定的，黃燜雞不會滅亡，但是黃燜雞應該走出一條長期發展的路。

讓我們回顧一下近20年的快餐發展路線。山東的XX餡餅，由一個餡餅，借鑒肯德基的一些思路，20年時間，18家店鋪，保持了每年4個億以上銷售額的業績。但近兩年，形勢變化很大，有的店鋪甚至看起來門可羅雀。

濟南的XX煎包，幾乎可以說瞬間在濟南發展了200家店鋪，在很短的時間里，甚至遍布山東。但如今幾乎銷聲匿跡，時間還不到5年。

這樣的例子，在餐飲界數不勝數。

究竟什么樣的餐飲項目能走得長久?

且看儒家思想的儒字，滿足人的需求，便是儒。

一、消費者的需求到底是啥?

花錢少，吃得好，有面子，這就是需求。

1、有面子，吃牌子，見得多了，印象好的，就是牌子。

2、味道好一點，選擇多一點，吃得就好

3、花錢少，現在的快餐消費水平基本就在8-20塊，這就算花錢少了，如果少于10塊，更能支持天天吃。

二、光滿足消費者的需求不行，投資者也有需求!

有句話是這樣說的：賣寶馬的開捷達、賣捷達的開寶馬。

什么意思呢?作為餐飲投資者，也需要幾個條件：

1、投資少的，恰恰是市場的。

2、操作簡單的，不能太累，太累不如干建筑。

3、能有保護的，市場不是一個人干的，現在的市場靠的是群策群力。

一個人咋弄也搞不了群策群力。我這兩天接觸了一個做饅頭的，每次都有幾個發不好，他問了好多師傅朋友也解決不了，求助我。但他不是我的合作商，我一一給他分析，結果解決了。如果不是碰到我呢?

三、 消費者、投資者需求滿足了，就夠了嗎?市場千變萬化，沒有一勞永逸。

1、今天消費者喜歡這個口味，你是贏家，明天他不喜歡了，你還是嗎?

2、投資小，腰包不瘦大，能夠滿足投資者需求了，可是能夠滿足投資者需求的項目會越來越多，你能做長久嗎?

事實上，能夠滿足不斷變化的市場和競爭，才是贏家!

四、吉東家黃燜雞米飯有以下幾個不一樣：

1、在名稱上找差異點。

你跟別人一樣，注定你早晚都是輸家。吉東家從一開始就沒敢叫吉東家黃燜雞米飯，也沒敢像所有黃燜雞一樣，搞幾個大大的“黃燜雞米飯”做名字，而是叫吉東家燜鍋米飯。

2、從產品數量上找差異。

燜鍋米飯，意味著，就不止黃燜雞一個產品，內涵不一樣。吉東家不追求一只雞的傳說，而是一道工藝百道菜。

3、在口味上找差異點。

事實上，很多食客都有體會，黃燜雞有種濃濃的醬油味，而吉東家是醬香味足一些。吉東家是在濟南黃燜雞醬料的私家調制上做了升級的。

4、在管理上找差異點。

吉東家充分認識到現有黃燜雞市場甚至餐飲市場的不足，把不足轉化成自己的優勢。

2000年左右的時候吉林省通化市有68家藥廠，大家大都采取區域代理的模式銷售。但是XX藥業看到了這里的不足，代理就意味著給了個體或者區域足夠大的權利，而廠家只是賣貨，坐享其成。結果修正藥業采取了代理+整體管理的模式。結果這個藥業做到了億年銷售額，而當初比修正藥業條件好的很多廠家卻關門了。

吉東家店長來自這個藥業的企劃高管，對這些了如指掌，他認為黃燜雞市場同樣，如果僅僅收一點技術培訓費用。終的結果是投資商和總部一起面臨死亡的命運。

唯有嚴格管理，才能面對競爭，才能長期腰包不瘦。

管理什么呢?

原材料配送是一個方向。

吉東家目前已經對原材料用雞實施了配送，還將陸陸續續通過各種方式實行原材料配送制度。

技術標準化就不用說了。

在培訓的時候，吉東家就采取了四結合：培訓室培訓+實體店培訓+營運知識培訓+綜合考試。

但是，技術標準化只是數字，操作的是人。真能做到技術標準化嗎?檢查、指導，而且不厭其煩地檢查、指導，才能夠有所保護。

營銷方式以及面對競爭對手的應對方式，更是關鍵。

營銷方式永遠沒有一成不變的。這就需要一個平臺，一個調研、總結、策劃、應對、組織、實施和推廣的平臺。吉東家的優勢本來就在這里。

直營，是一個重要方向。

吉東家在直營上采取了前所未有的策略，公司開店，與內部表現的員工實行腰包不瘦分成，高達50%。這將是吉東家強力占據市場的利器。這個不是人人都舍得的。不是方法那么簡單。

市場是殘酷的，市場需要智慧、激情和永不停歇的努力，吉東家正在努力著。

吉東家黃燜雞招商品牌優勢

暫無

吉東家黃燜雞招商品牌政策

暫無

吉東家黃燜雞招商條件

一，認同吉東家合作項目，包括合作費用、菜品、口味、合作運營模式二，對吉東家有全面的了解和認知，杜糊涂經營三，有承擔店務運營的能力四，資金預備5-10萬或以上

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