麻辣沸騰魚
時間:2023-02-06 17:20:37來源:zyn欄目:餐飲品牌 閱讀:
- 項目簡介
- 加盟優勢
- 加盟條件
- 加盟流程
- 加盟費
做法簡易原始,其做工十分考究,燒制要點是將魚片放入開水中,快速燒煮,而后裝盆,淋上含有爆香了的辣椒/花椒等調料的滾油。麻辣沸騰魚怎么樣?選食通常為新鮮生猛活魚(草魚、黑魚、鯰魚)配菜豆芽等蔬菜,充分發揮辣椒御寒、益氣養血結果,烹調出來的肉質一點也不會變韌,麻辣沸騰魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。水煮魚亦可除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,是大街小巷飯館里面常見的一款川菜。
它是重慶看家菜,肉鮮味美,倍受青睞。而水煮魚味道的好壞關鍵正是取決于麻椒、辣椒等原料的質量。麻辣沸騰魚怎么樣?它用的是一種俗稱為“子彈頭”的干紅辣椒。它產于山城重慶,是立秋前后采集的鮮品干制而成的,此時的辣椒身長、肉厚、色鮮、籽少,辣味正并帶甜,煮在高溫的紅油之中也不會變黑發焦。用這些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮魚吃到嘴里是香中帶麻辣,而絕非干辣嗆鼻。無論是魚還是豆芽,都保留著自己的原味,不會有油膩感,聞之濃香,麻辣不燥,味濃醇厚,令很多人一旦嘗過便無法忘懷。
麻辣沸騰魚加盟優勢 1、開業前制定開業營銷方案并實施。
2、啟動《營建手冊》、《員工手冊》、《產品制作標準手冊》、《員工培訓手冊》、《營運管理手冊》等管理體系。
3、店方管理人員在公司督導帶下執行管理,并對店方人員進行深入、細致的管理過渡引訓練。
4、追蹤產品品質,并修改偏差。
5、成本控制和收銀管理支持。
6、追蹤管理體系的執行情況。
7、顧客回訪,階段性市場調查。針對問題做出《SWOT報告》并實施。
8、出現核心人員流失,在24小時內啟動緊急支援方案。
9、店方人員完多方面夠立帶店營運后,公司督導人員返回總部。
10、營運督導不定期巡店輔導,持續的訓練和營銷策劃支持。
11.管理組訓練,前廳員工的招聘,服務標準訓練;后廚員工的招聘,技術量化標準訓練等。
麻辣沸騰魚加盟條件
加盟商需具備以下資質:
1、具有獨立承擔民事責任能力的自然人或企業法人。
2、中專以上學歷,年齡25歲--50歲,男女不限。
3、有合格的商業道德和信譽,具有品牌經驗。
4、親自參與運營管理,具有一定的資金實力和豐富的人脈關系。
5、接受公司統一的品牌管理和市場運作安排,建立相應的服務體系。
2、電話咨詢同時,公司人員對加盟商做初步的評估。
3、加盟商到公司總部簽定合同的同時,應把房屋平面圖、身份證一并帶到公司。
4、與加盟商簽定的合同包括《特許經營合同》、《裝飾裝修工程設計合同》、《物資配送合同》。
5、簽定合同的同時交納加盟費、品牌提高/增加金。
冷鏈服務業務聯系電話:19937817614
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