自貢冷吃兔加盟

時間：2023-01-03 05:36:32來源：food欄目：餐飲品牌閱讀：

自貢冷吃兔加盟——自貢冷吃兔色澤鮮亮、爽口不綿、麻辣回甜

自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區特產，中國國家地理標志產品。

自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食，迄今已有百余年歷史。自貢冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種不同口味。

2014年02月13日，原國家質檢總局批準對“自貢冷吃兔”實施地理標志產品保護。

產品特點

自貢冷吃兔色澤鮮亮、爽口不綿、麻辣回甜;肉質堅實、嚼勁十足、回味悠長;成度適中、其味厚重、其香特異。其內在品質具有四高、四低的特征和麻、辣、鮮、香、甜的特質，且具有“五味調和、互不壓味”的獨特口感，四高即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低即低脂肪、低膽固醇、低脲酸、低熱量。

產地環境

自流井區在肉兔的養殖過程中，以畜牧養殖基地的黑麥草、苜蓿草、車前草、金銀花、馬齒莧、蒲公英、青蒿天然牧草作為主要飼料喂養，并采用圈養和放養相結合的養殖方式，增加肉兔光浴、運動量以及兔肉的肌纖維，有效提高了兔肉的品質。肉兔生產周期所飲用的水是自流井區地下水，各種含量豐富，確保了肉兔生長不同周期體內所需的鹽分供給。

歷史淵源

冷吃兔是鹽都自貢常見的一道下酒菜，具有麻辣鮮香的特點。早在20世紀20、30年代，在自貢自流井一代的名聲就堪與當地的火鞭子牛肉相媲美，只不過那時火鞭子牛肉屬大眾化食物，而冷吃兔的顧客多是一些社會上的有錢人。

民國十五年(1926年)，時任四川省善后督辦的劉湘到自流井召開“善后會議”。自流井的一位鹽業富商——曾在劉湘麾下任職的李敬才特意為劉設宴洗塵。在當天的酒宴上，就有一盤冷吃兔。劉湘品嘗后連稱“好吃!”

民國時期，自流井的正宗冷吃兔只有燈桿壩一劉姓酒家才能吃到，是其招攬生意的佐酒好菜。劉姓老板講究吃喝，又精于廚藝，是自貢飲食行業的知名人物。他曾寫過一本菜譜《釜溪菜錄》，冷吃兔亦收錄其中，但這道菜的做法從未傳與他人。劉老板去世后，《釜溪菜錄》也下落不明。

劉老板的胞弟劉君士，對于冷吃兔的失傳很惋惜，公開表示要恢復推出當年哥哥自創的冷吃兔。20世紀60年代初，劉君士在寨上鮮肉店飲食門市掌灶，雖然也較長時間的鉆研，但終因不得法未獲成功。

1965年，成都一家工廠搬遷到了三多寨，該廠一姓楊的師傅喜歡去劉君士所在的店里喝酒，兩人很快成為美食知己。當楊師傅品嘗了店里的冷吃兔后，評價無論刀功、火候都很到位，但缺乏好的佐料。一次借回成都的時機，楊師傅為劉君士帶回了郫縣豆瓣、小磨香油、口蘑豆油、胡椒等調料，隨后兩人經常切磋廚藝。經過若干次研究試制后，劉君士的冷吃兔有了突破性的進展，味厚鮮香、爽口不絕、色紅發亮，但仍與當年正宗的冷吃兔風味有所差距。之后，劉君士重新鉆研冷吃兔的制作工藝，經過20余年磨礪，劉君士的冷吃兔“老菜重現”重獲成功。

生產情況

2012年，自貢兔子的出欄量為4285萬只，兔肉產量達到6.43萬噸，產值超過20億元。

2013年，自貢兔子的出欄量為4273萬只，其中，三分之一為深加工銷售，三分之二為本地鮮銷。

2014年，已獲得食品生產許可證(QS)的企業共10余戶專門從事自貢冷吃兔的生產經營活動，以前店后廠模式生產加工自貢冷吃兔的小作坊達100戶之多，年產量達2400萬件，產值2.5億元。

產品榮譽

2014年02月13日，原國家質檢總局批準對“自貢冷吃兔”實施地理標志產品保護。

2018年，自貢冷吃兔國家地理標志產品品牌價值高達36億元。

2021年7月，入選四川省省級天府旅游美食候選名單。

2022年1月，入選2021四川十大美食地標，并進行公示。

自貢冷吃兔加盟理由

1、傳統工藝，滿足現代消費者需求；

2、獨家秘制配方，獨特風味，流連忘返；

3、投資小，見效快，免費協助選址培訓；

4、兩分鐘即可上餐，現做現賣，生意火；

5、全標準化流程，運營程序化一學就會。

自貢冷吃兔加盟費用多少錢？

根據自貢冷吃兔加盟店的店型不同，加盟所需費用也會有所差異，該加盟店可以分為三種，即小巧型、標準型、精品型，這三種店型適合于不同的投資者和店鋪地址，投資費用囊括一定的房租費用、裝修費用、設備費用、廣告宣傳、開業費用、人員工資、水電雜費、流動資金等，總投資在12-15萬。主要包含加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購等費用預計在3-5萬元，裝修費，人員工資等其他費用需要1-5萬元。同時，自貢冷吃兔加盟項目投資回報周期相對較短，預計3-6個月就可以收回成本。

此外，為保障廣大投資者的加盟利潤，一旦成功加盟，更有品牌、市場、管理、營銷、運營等全方面的加盟扶持，從選址到裝修再到策劃，一站式的加盟扶持，全方面為您的事業保駕護航。

自貢冷吃兔加盟支持-多項支持，經營有保障

1、品牌支持：自貢冷吃兔總部擁有強大品牌知名度，運用自貢冷吃兔總部”成功運營簡單復制“的管理模式，增強在市場的競爭力；

2、選址支持：協助加盟商選址及市場評估，自貢冷吃兔會有專業人員每天到各個區域做市場調研考察，幫助加盟商進行選址工作；

3、設備采購：自貢冷吃兔總部會根據店面實際情況為加盟商擬定所需設備，雙方定好之后自貢冷吃兔總部安排采買，廠家直接送貨到加盟店；

4、廣告宣傳：強大的廣告營銷策劃保障，定期推出促銷活動，自貢冷吃兔策劃好整個活動的促銷方案和設計宣傳物品配合加盟商活動宣傳；

5、技術培訓：從餐品知識、銷售技巧、店面管理等，全方位標準量化進行培訓，保證自貢冷吃兔加盟商學會為止；

6、裝修支持：自貢冷吃兔總部會根據店面情況、格局為每個加盟店制定一套合適的裝修方案，統一品牌裝修風格。

自貢冷吃兔加盟優勢-小型投資項目，不用為資金煩惱

1、專業優勢：擁有專業成熟的運營團隊，具有豐富的連鎖品牌運營管理經驗。設有專業技術培訓、管理培訓等多種培訓課程，以及后期運營整體培訓方案。同時擁有專業成熟的線上線下推廣團隊，能有效的針對不同情況提供專業有效的推廣方案；

2、餐品優勢：自貢冷吃兔擁有自貢冷吃兔秘制配方，所有餐品采用重慶地道配料。同時自貢冷吃兔項目具有投入成本低，利潤高，風險低，高回報等優勢，正常情況下投入成本回收期在4-6個月；

3、服務優勢：提供自貢冷吃兔的全套技術協助選址等保姆式開業一條龍支持。提供開業禮包，專業人員協助開業，統一支持展板、單頁等宣傳物料，配送工作套裝組；

4、合作優勢：自貢冷吃兔整合傳播，強化品牌；各大媒體同步傳播，強化品牌影響力。坐擁多個原材料生產基地，為各大加盟商提供全方位的知識儲備、技術指導，以高效的物流配送和專業化的服務保障確保自貢冷吃兔加盟店正常運營。

自貢冷吃兔招商加盟條件

1、具有合法經營資格的境內外法人或自然人。

2、能夠理解認同自貢冷吃兔總部的品牌經營理念，并認同維護自貢冷吃兔品牌形象。

3、具有一定的資金能力和門店拓展能力。

4、具備合理、優越的經營場所。

5、認可自貢冷吃兔總部的制度，懂得維護自貢冷吃兔總部形象標識。

6、在所在的區域，擁有較好的人脈能夠很好地拓展事業。

7、要有積極進取的精神，有好的發展建議要及時的反饋給自貢冷吃兔總部。

自貢冷吃兔加盟流程

1、咨詢了解

撥打自貢冷吃兔總部加盟電話或登錄官網進行咨詢了解。

2、項目考察

前往自貢冷吃兔公司進行實地項目考察，并進行交流洽談。

3、加盟申請

加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請表，等待自貢冷吃兔公司確定加盟資格。

4、簽訂合同

簽訂加盟合同、繳納各項費用、頒發授權資格證、相關開店憑證。

自貢冷吃兔加盟品牌展示自貢冷吃兔加盟運營綜合分析品牌名稱自貢冷吃兔加盟裝修費用 31027 前兩季度房租 2282 貨鋪/設備費用 12664 流動資金 20000 人工開支 2510 工商稅務雜項 2664 水電煤(元/月) 467 日成交量 97 平均單價 72 日均成本 163 日均收入 9247 月收入 27.741萬年收入 337.5155萬給自貢冷吃兔加盟留言，立即獲得最新加盟資料 (24小時內獲得企業的快速回復) (*為必填選項) *姓名先生女士 *手機地址 *留言請填寫留言或根據意向選擇下列快捷留言我加盟后，您們還會提供哪些服務？有興趣開一個店，請寄資料或給我打電話。請問我這個地方有加盟商了嗎？請將詳細投資方案和資料寄給本人。初步打算加盟貴公司，請寄資料。 自貢冷吃兔加盟加盟資訊自貢冷吃兔加盟費多少錢？加盟連鎖火爆招商中加盟合和樂小吃店怎么樣？要多少錢合和樂小吃店加盟費要多少錢？加盟電話是多少美麗田螺小吃加盟怎么樣美麗田螺小吃加盟電話是多少？加盟費要多少錢壯元甲加盟費要多少錢壯元甲加盟總店在哪里？加盟怎么樣串格格糖葫蘆怎么加盟？加盟費多少錢大菊鐵板燒加盟流程有哪些？大菊鐵板燒加盟條件有哪些涂來涂去少兒創意美術同類品牌推薦 山塘老街牛荘加盟 歐巴炒飯加盟 今日里現炒肉夾饃加盟 荀記肉夾饃加盟 張氏寬窄巷加盟 全盛福北京烤鴨加盟 香飄飄小吃車加盟 香糯蜜薯加盟 香辣蟹鉗加盟 鄉味郎鍋巴加盟 餡餅王食品加盟 遵義豆花面加盟

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